«انخفاض ملحوظ» الدواجن والبيض في متناول المستهلك.. هل يستمر هذا التوجه؟

في يوم الثلاثاء الموافق 4 نوفمبر 2025، شهدت أسواق الدواجن والبيض في مختلف محافظات مصر هدوءًا نسبيًا بعد فترة من التقلبات السعرية، حيث لوحظ انخفاض طفيف في أسعار المزارع، مع تباين محدود في أسعار البيع بالتجزئة للمستهلكين.

###

تراجع أسعار الدواجن البيضاء

انخفضت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع لتسجل 60 جنيهًا للكيلو الواحد، بعد أن كانت 65 جنيهًا في اليوم السابق، أي بانخفاض قدره 5 جنيهات، لتصل إلى المستهلك بسعر 74 جنيهًا للكيلو في منافذ البيع المختلفة. كما شهدت أسعار دواجن الأمهات انخفاضًا مماثلًا، لتصل إلى 55 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 65 جنيهًا.

###

الفراخ الساسو والبلدي تنضم إلى قافلة التراجع

هبط سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) إلى 83 جنيهًا في المزرعة مقابل 85 جنيهًا في اليوم السابق، بينما تباع للمستهلك بسعر يقارب 95 جنيهًا، وشهدت الفراخ البلدي تراجعًا مماثلًا لتسجل 114 جنيهًا للكيلو في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر 125 جنيهًا.

###

نظرة على أسعار منتجات الدواجن المتنوعة

سجل كيلو البانيه انخفاضًا ملحوظًا ليصل إلى 180 جنيهًا بدلاً من 220 جنيهًا في بعض المحال، مما يعكس تحسنًا في القدرة الشرائية، وتراوحت أسعار الأوراك بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، مما يوفر خيارات متنوعة للمستهلك، في حين بلغ سعر كيلو الأجنحة ما بين 50 و60 جنيهًا، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للعديد من الأسر، أما زوج الحمام فقد حافظ على استقراره عند 170 جنيهًا.

###

استقرار نسبي في أسعار البيض

استمرت أسعار البيض في الحفاظ على استقرارها النسبي، مما يعكس توازنًا في العرض والطلب، وسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 130 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 145 جنيهًا، بعد أن كانت تباع بـ 160 جنيهًا في الأسبوع الماضي، مما يشير إلى انخفاض ملحوظ.

فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 125 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 135 جنيهًا، مما يجعلها خيارًا ميسور التكلفة، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي 135 جنيهًا جملة، وتباع بنحو 145 جنيهًا للمستهلك.

###

توقعات السوق المستقبلية

أشار عدد من التجار إلى أن تراجع الأسعار يعزى بشكل أساسي إلى زيادة المعروض من الدواجن، بالإضافة إلى استقرار حركة الشراء في الأسواق، ويتوقع الخبراء مزيدًا من الانخفاض التدريجي في الأسعار خلال الأيام المقبلة، وذلك في حال استمر استقرار مدخلات الإنتاج وعدم وجود أي تقلبات مؤثرة في السوق.

###

جدول أسعار الدواجن والبيض (4 نوفمبر 2025)