شهد سوق الدواجن في مصر استقراراً نسبياً في الأسعار اليوم الاثنين، 23 مارس 2026، وذلك بعد تراجعات ملحوظة سجلتها الأسعار في ختام عطلة عيد الفطر المبارك أمس الأحد، 22 مارس 2026، وجاء هذا الهدوء السعري مدفوعاً بزيادة المعروض من الدواجن وانخفاض نسبي في الطلب بعد انتهاء ذروة الاحتفالات بالعيد، على الرغم من استمرار تحديات ارتفاع تكاليف الإنتاج.
استقرار نسبي بعد تراجع ملحوظ
سجلت أسعار الدواجن البيضاء تراجعاً ملحوظاً خلال الأيام الماضية، حيث هبط سعر الكيلو في المزرعة بنحو 20 جنيهاً دفعة واحدة، ليصل إلى مستويات تراوحت بين 85 و86 جنيهاً للكيلو، مقارنة بـ106 جنيهات سابقاً، وقد انعكس هذا التراجع على أسعار المستهلكين التي شهدت أيضاً انخفاضاً نسبياً، هذا الاستقرار النسبي يأتي بعد فترة من التقلبات التي أثرت على سوق الدواجن خلال الأسابيع الماضية، مع مساهمة توافر المعروض وتحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب في تثبيت الأسعار خلال فترة العيد.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم في مصر
وفقاً لآخر التحديثات الواردة من بورصة الدواجن الرئيسية وبوابة أسعار مجلس الوزراء للسلع الغذائية، جاءت أسعار أنواع الدواجن الرئيسية في المزارع وللمستهلك اليوم الاثنين، 23 مارس 2026، كما يلي، بناءً على بيانات الأحد، 22 مارس 2026:
| نوع الدواجن | سعر المزرعة (جنيه/كيلو) | سعر المستهلك (جنيه/كيلو) |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء | 85 – 86 | 90 – 100 |
| فراخ ساسو | 98 – 99 | 102 – 115 |
| فراخ بلدي | 98 – 105 | 110 – 140 |
| أمهات بيضاء | 60 | 70 – 75 |
كما شهدت أسعار أجزاء الدواجن تبايناً في الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 220 و326 جنيهاً، والأوراك بين 100 و139 جنيهاً، والأجنحة بين 55 و80 جنيهاً.
أسعار البيض والكتاكيت
فيما يتعلق بأسعار البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزرعة ما بين 118 و125 جنيهاً، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 128 و140 جنيهاً، أما البيض الأحمر، فتراوح سعر الكرتونة في المزرعة بين 121 و128 جنيهاً، وبيعت للمستهلك بين 126 و131 جنيهاً، وسجلت كرتونة البيض البلدي متوسط سعر يصل إلى 152.56 جنيه.
وبالنسبة للكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض (شركات) بين 19 و34 جنيهاً، والكتكوت الساسو بين 7.5 و9 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 4 و6 جنيهات.
عوامل مؤثرة وتوقعات السوق
يُعزى التراجع الأخير في أسعار الدواجن بشكل أساسي إلى ضعف الطلب النسبي خلال فترة ما بعد عيد الفطر، مقابل زيادة حجم المعروض في الأسواق، وقد أكدت شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية أن السوق يشهد حالة من الركود النسبي في الطلب، مما دفع المنتجين والتجار إلى خفض الأسعار بهدف تنشيط حركة البيع مرة أخرى، رغم ذلك، يظل ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج أحد التحديات الرئيسية التي تواجه مربي الدواجن، وتشير التوقعات إلى استمرار استقرار أسعار الدواجن خلال الأيام القادمة، خاصة مع انخفاض الطلب النسبي، مع إمكانية حدوث تحركات طفيفة في الأسعار عقب عودة النشاط الطبيعي للأسواق تدريجياً وتحسن معدلات الاستهلاك.
