الزراعة تفتح باب تصدير بيض المائدة لإنقاذ المنتجين من انهيار الأسعار وتخمة المعروض

وافقت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نهاية الأسبوع الماضي، على فتح باب تصدير بيض المائدة، وذلك بعد التأكد من وجود فائض في المعروض بالسوق المحلية، وهو ما أكده أحمد نبيل عبدالله، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن.

أهمية قرار التصدير ودعم المنتجين

أوضح نبيل، في تصريحات صحفية، أن قرار السماح بالتصدير يعد خطوة حيوية لحماية منتجي البيض من الخسائر الكبيرة التي تكبدوها خلال الفترة الأخيرة، خاصة بعد تراجع أسعار البيض إلى مستويات تقل بنحو 30% عن تكلفة الإنتاج، مشيرًا إلى أن هناك طلبات استيراد قوية للبيض المصري من عدة دول خليجية وأفريقية، مما يعكس جودة المنتج المصري وقدرته التنافسية في الأسواق الخارجية.

تكاليف الإنتاج وأسعار البيض في السوق

كشف نبيل عن أن تكلفة إنتاج طبق بيض المائدة تتراوح بين 135 و140 جنيهًا، بينما يُباع حاليًا من المزرعة بنحو 110 جنيهات، وهو انخفاض ملحوظ مقارنة بسعر 140 جنيهًا الذي كان سائدًا خلال النصف الأول من العام، كما انخفض سعر البيع للمستهلك خلال نوفمبر الجاري ليصل إلى ما بين 120 و130 جنيهًا، مقابل 150 جنيهًا في الشهرين الماضيين، مع الأخذ في الاعتبار أن هذه الأسعار تختلف تبعًا للمناطق وحركة العرض والطلب.

مخاطر استمرار الأسعار المنخفضة

حذر نبيل من أن استمرار الأسعار عند هذه المستويات المتدنية قد يدفع عددًا من صغار المنتجين إلى الخروج من السوق تمامًا، وهذا من شأنه أن ينعكس سلبًا على حجم الإنتاج المحلي الإجمالي، مما يفتح الباب أمام ارتفاعات جديدة في الأسعار قد تضر بالمستهلك النهائي على المدى الطويل.

أسباب تراجع الأسعار وتطور معدلات الإنتاج

وعزا نبيل تراجع الأسعار مؤخرًا إلى عدة عوامل إيجابية، أبرزها تحسن الإنتاج بشكل ملحوظ، بالإضافة إلى استقرار سعر صرف الدولار وتوافر خامات الأعلاف، كما استعرض تطور معدلات الإنتاج اليومية خلال السنوات الماضية، حيث بلغت 1.2 مليون طبق يوميًا مطلع عام 2022، ثم شهدت تراجعًا إلى 300 ألف طبق في عام 2023، لتعاود الارتفاع إلى 700 ألف طبق في عام 2024، وصولًا إلى 800 ألف طبق يوميًا مع بداية العام الجاري.

لمتابعة المزيد من الأخبار والتقارير الزراعية الحصرية، ندعوكم لزيارة قناة الفلاح اليوم على يوتيوب، ولمتابعة آخر المستجدات يمكنكم زيارة صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.