شهدت أسعار اللحوم الحمراء في منتصف تعاملات اليوم الخميس 18 سبتمبر 2025 تراجعًا طفيفًا في الأسواق المحلية، وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. ويلاحظ استقرار نسبي في حركة البيع والشراء وسط متابعة المواطنين والمستهلكين
أسعار اللحوم البلدي والمستوردة
تباينت أسعار اللحوم اليوم بين البلدي والمستوردة على النحو التالي:
-
كيلو الكندوز الكبير: 355 جنيهًا
-
الكندوز العادي: 412 جنيهًا
-
اللحوم البتلو: 420 جنيهًا
-
الكبدة البلدي: 350 – 400 جنيه
-
كيلو اللحم الجملي: 350 – 370 جنيهًا
-
اللحم المفروم البلدي: 330 – 460 جنيهًا حسب الجودة
أسعار اللحوم المفرومة والمجهزة
-
اللحم المفروم الدسم: 330 جنيهًا
-
اللحم المفروم الأحمر: 355 جنيهًا
-
الحواوشي الجاهز: 300 جنيه
-
اللحم الطرب المحشي: 390 جنيهًا
-
البرجر: 300 جنيه
-
كفتة الحاتي: 320 جنيهًا
-
كفتة الأرز: 280 جنيه
-
السجق البلدي: 320 جنيهًا
أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية
-
كيلو اللحم البقري: 280 جنيهًا
-
وش الفخدة: 300 جنيه
-
الموزة: 295 جنيهًا
-
عرق الفلتو: 350 جنيهًا
-
البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا
-
الكبدة الطازجة: 300 – 350 جنيهًا
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
-
الكندوز: 350 جنيهًا
-
السجق: 225 جنيهًا
-
اللحم المفروم: 230 جنيهًا
-
الكبدة: 250 جنيهًا
-
اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا
-
اللحم الضأن: 350 جنيهًا
العوامل المؤثرة في أسعار اللحوم الحمراء
-
العرض والطلب المحلي
-
زيادة الطلب في مواسم الأعياد والمناسبات يؤدي إلى ارتفاع الأسعار
-
انخفاض الطلب مع تراجع القدرة الشرائية يؤدي لتراجع الأسعار
-
-
تكلفة الأعلاف والنقل
-
ارتفاع أسعار الأعلاف يزيد تكلفة تربية المواشي
-
زيادة أسعار الوقود والنقل تنعكس على السعر النهائي
-
-
الاستيراد والمخزون الاستراتيجي
-
اللحوم المستوردة بأسعار أقل تخفف الضغط على اللحوم البلدي
-
قرارات الإفراج الجمركي ودعم الاستيراد تؤثر على التوازن السعري
-
-
الأحوال الجوية والمواسم الزراعية
-
درجات الحرارة والرطوبة تؤثر على صحة المواشي وجودة اللحوم
-
مواسم الجفاف أو الأمطار الغزيرة تؤثر على الأعلاف والمياه
-
-
السياسات الحكومية والدعم
-
منافذ البيع المدعمة تساهم في ضبط الأسعار
-
الحملات الرقابية تحد من التلاعب أو المغالاة
-
-
التغيرات العالمية
-
تقلبات أسعار اللحوم عالميًا تؤثر على تكلفة الاستيراد
-
الأزمات الدولية مثل الحروب أو الأوبئة تؤثر على سلاسل الإمداد
-
توقعات الأسعار خلال الأيام المقبلة
يرجح خبراء الأسواق أن تستمر أسعار اللحوم الحمراء في الاستقرار خلال الأيام المقبلة، خاصة مع نهاية الموسم الصيفي وتراجع معدلات الطلب تدريجيًا