شعبة القصابين: استقرار أسعار اللحوم مرتبط بتطورات الدولار والأعلاف

تشهد أسعار اللحوم حالة من الاستقرار مؤخراً، دون تسجيل زيادات جديدة بعد الارتفاع الذي أعقب زيادة أسعار البنزين والسولار والأعلاف، حيث تراوحت الزيادة السابقة بين 10 و20 جنيهاً للكيلو، ولم تظهر آثارها بالكامل في الأسواق بسبب إغلاق المذابح خلال عيد الفطر.

وتشير التقديرات إلى أن نسبة الزيادة الإجمالية لم تتجاوز 5%، مع توقعات بأن تتضح الصورة بشكل أكبر بعد استئناف عمل المذابح، مما يعزز فرص استمرار استقرار الأسعار، ويقترب سعر طن الأعلاف حالياً من 21 إلى 22 ألف جنيه، مرتفعاً من 20 ألف جنيه، وهو العامل المحوري وراء ضغوط الأسعار.

العوامل المؤثرة في زيادة أسعار اللحوم

تتعدد العوامل التي تساهم في ارتفاع أسعار اللحوم، وتشمل ارتفاع تكاليف الإنتاج بشكل عام، وارتفاع سعر صرف الدولار، وزيادة أسعار مواد التغليف، بالإضافة إلى تأثير زيادات أسعار البنزين والسولار، حيث تؤكد هذه العناصر مجتمعة تأثيرها المباشر على التسعيرة النهائية.

أسعار اللحوم البلدي والمستوردة

تظهر الأسعار الحالية تفاوتاً بين أنواع اللحوم المختلفة، وفقاً لأحدث التداولات في السوق.

• اللحوم البلدي: يتراوح سعر الكيلو بين 410 و460 جنيهاً، بعد أن كان بين 400 و450 جنيهاً.
• اللحوم الحية المستوردة: يتراوح سعر الكيلو بين 270 و320 جنيهاً، مقارنة بسعر سابق تراوح بين 250 و300 جنيه.
• اللحوم السوداني والجيبوتي: يصل سعر الكيلو إلى 335-340 جنيهاً، مرتفعاً من 320 جنيهاً.

يُعوّل العاملون في القطاع على استقرار سعر الدولار وأسعار الأعلاف لإمكانية عودة أسعار اللحوم إلى معدلات أكثر اعتدالاً، كما كان الحال قبل عامين عندما ساهم توافر الأعلاف واستقرار العملة الأجنبية في استقرار السوق.