تشهد أسواق الدواجن والطيور في مصر، بتاريخ 23 سبتمبر 2025، استقرارًا نسبيًا في الأسعار، مع فروق طفيفة بين أسعار المزرعة والتجزئة، كما استقرت أسعار البيض عند مستويات قريبة من اليوم السابق، مما يعكس توازنًا في السوق المحلية ويعزز ثقة المستهلكين في المنتجات المتاحة.
استقرار أسعار الدواجن والطيور في مصر
يُلاحظ في السوق المصرية حالة من الهدوء والثبات في أسعار الدواجن والطيور، حيث لا توجد تقلبات حادة تؤثر على المستهلك أو المنتج، ويعود هذا الاستقرار إلى عدة عوامل، منها توافر المعروض من الدواجن والبيض، والجهود المبذولة لزيادة الإنتاج المحلي، بالإضافة إلى توازن العرض والطلب في السوق.
أسعار الدواجن في السوق المصري
تتراوح أسعار الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة بين 60 و61 جنيهًا للكيلو، بينما تصل أسعارها للمستهلك إلى 70 و71 جنيهًا للكيلو، أما الفراخ الساسو فتسجل في البورصة من 98 إلى 103 جنيهات للكيلو، في حين تصل أسعارها للمستهلك إلى 108 و109 جنيهات للكيلو، كما أن أسعار الفراخ البلدي تتراوح بين 119 و120 جنيهًا للكيلو في البورصة، وتصل للمستهلك إلى 129 و130 جنيهًا للكيلو، مما يوضح الفروق بين الأسعار في مختلف الفئات.
لتبسيط هذه البيانات، يمكن تلخيص أسعار الدواجن في الجدول التالي:
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة (جنيه/كيلو) | سعر المستهلك (جنيه/كيلو) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 60 – 61 | 70 – 71 |
| الفراخ الساسو | 98 – 103 | 108 – 109 |
| الفراخ البلدي | 119 – 120 | 129 – 130 |
أسعار الطيور الأخرى والبيض
فيما يتعلق بأسعار الطيور الأخرى، تتراوح أسعار البط المزرعة بين 80 و90 جنيهًا للكيلو، بينما البط المسكوفي يتراوح بين 95 و110 جنيهات للكيلو، والأرانب تتراوح بين 95 و105 جنيهات للكيلو، كما أن أسعار الرومي تتراوح بين 95 و120 جنيهًا للكيلو، ويبلغ سعر الحمام (الزوج) من 120 إلى 150 جنيهًا، بينما يتراوح سعر السمان (الزوج) بين 30 و40 جنيهًا، بالنسبة لأسعار البيض، فإن البيض الأبيض جملة يتراوح بين 142 و144 جنيهًا للكرتونة، والبيض الأحمر بين 145 و150 جنيهًا للكرتونة، مما يدل على استقرار الأسعار في السوق.
لتقديم نظرة شاملة، نعرض أسعار الطيور والبيض في الجدول التالي:
| المنتج | السعر |
|---|---|
| البط المزرعة (كيلو) | 80 – 90 جنيه |
| البط المسكوفي (كيلو) | 95 – 110 جنيه |
| الأرانب (كيلو) | 95 – 105 جنيه |
| الرومي (كيلو) | 95 – 120 جنيه |
| الحمام (الزوج) | 120 – 150 جنيه |
| السمان (الزوج) | 30 – 40 جنيه |
| البيض الأبيض (الكرتونة) | 142 – 144 جنيه |
| البيض الأحمر (الكرتونة) | 145 – 150 جنيه |
تشير حركة السوق إلى أن الأسعار تحافظ على توازنها، حيث يدعمها توافر المعروض وزيادة الإنتاج المحلي، بينما يبقى فارق السعر بين المزرعة والتجزئة نتيجة تكاليف النقل والتوزيع، ويتوقع تجار الدواجن استمرار حالة الاستقرار خلال الأيام المقبلة، مع إمكانية تسجيل تراجعات طفيفة في بعض الأنواع إذا استقرت أسعار الأعلاف وانخفضت تكلفة التشغيل للمربين.