شهدت الأسواق المصرية صباح اليوم السبت 4 أكتوبر 2025 تباينًا في أسعار كرتونة البيض بأنواعه المختلفة، مقارنة بالمستويات السابقة خلال الأيام الماضية، وسط استمرار حالة التذبذب التي تسيطر على سوق السلع الغذائية داخل المحافظات. ويأتي ذلك في ظل متابعة دقيقة من الأجهزة الرقابية للأسواق المحلية لضمان ضبط الأسعار واستقرارها
وتواصل الجهات المعنية جهودها المكثفة لرصد تحركات أسعار المواد الغذائية وعلى رأسها البيض والدواجن باعتبارهما من السلع الأساسية على موائد الأسر المصرية. ويُعد البيض مصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني ويتميز بقيمته الغذائية العالية، وهو ما يجعله سلعة حيوية تحرص الدولة على إحكام الرقابة على تداولها للحد من أي زيادات غير مبررة وتخفيف الأعباء عن المواطنين
متوسط سعر البيض الأحمر اليوم
سجل متوسط سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم السبت نحو 154.69 جنيه بزيادة 54 قرشًا عن أسعار أمس وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي. وتشير الإحصاءات الرسمية إلى أن مصر تنتج نحو 14 مليار بيضة سنويًا، ما يعكس أهمية هذا المنتج الحيوي كمصدر أساسي للبروتين في غذاء ملايين المواطنين
أسعار البيض البلدي اليوم
شهدت أسعار البيض البلدي تراجعًا طفيفًا حيث بلغ متوسط سعر الكرتونة 154.21 جنيه بانخفاض قدره 5 قروش مقارنة بالأيام الماضية. ويأتي ذلك التراجع الطفيف رغم الضغوط التي يشهدها سوق المواد الغذائية محليًا
أسعار الدواجن اليوم السبت 4 أكتوبر 2025
أما بالنسبة لأسعار الدواجن البيضاء فقد سجلت ارتفاعًا جديدًا في تعاملات اليوم حيث وصل متوسط سعر الكيلو إلى 96 جنيهًا بزيادة 1.7 جنيه عن تعاملات أمس الجمعة. كما تراوحت أسعار الدواجن البلدي بين 76.02 جنيه كحد أدنى و115.99 جنيه كحد أقصى وفقًا لاختلاف المناطق على مستوى الجمهورية
رقابة لضبط الأسواق
تواصل وزارة الزراعة بالتعاون مع وزارة التموين والجهات الرقابية الأخرى جهودها لضمان استقرار الأسواق والحفاظ على توازن العرض والطلب في ظل التغيرات الاقتصادية العالمية. وتؤكد الأجهزة الرسمية أن أسعار البيض والدواجن قد تختلف من محافظة إلى أخرى تبعًا لتكاليف النقل والتوزيع ومدى توافر المعروض