الحفاظ على بشرة نضرة وشابة هدف يسعى إليه الكثيرون، خاصةً السيدات والفتيات حول العالم، خبراء التغذية يؤكدون أن بعض الأطعمة، وعلى رأسها الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات والمشروبات المحلاة، قد تزيد من سرعة ظهور علامات الشيخوخة المبكرة،
تقرير منشور على موقع “Verywell Health” سلط الضوء على قائمة من الأطعمة التي قد يكون لها تأثير سلبي على خلايا الجسم، والأنسجة، والأعضاء، مما يؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة مثل الشيب، والتجاعيد، وترهل الجلد،
الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية، مثل الدجاج المقلي والبطاطس المقلية وغيرها، ترتبط بزيادة الالتهابات واضطرابات في وظائف الميتوكوندريا، وهي المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا، هذه العوامل تعتبر من العلامات الرئيسية للشيخوخة،
بالإضافة إلى ذلك، القلي العميق للأطعمة ينتج مواد كيميائية ضارة تسرع عملية الشيخوخة وتزيد من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالتقدم في العمر، كما أنها تزيد من ظهور التجاعيد وترهلات البشرة،
اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن والماعز، معروفة بمحتواها العالي من الدهون المشبعة، وقد أثبتت الدراسات أن هذه الدهون تزيد من الشيخوخة البيولوجية عن طريق التأثير على الحمض النووي، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض وظهور علامات الشيخوخة المبكرة،
الخبراء ينصحون بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء واستبدالها باللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي أو الأسماك،
الحلويات
خبراء التغذية يحذرون من أن الحلويات، مثل البسكويت والدوناتس والحلوى، قد تسرع عملية الشيخوخة بسبب محتواها العالي من السكر،
الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر ترتبط بزيادة الوزن والسمنة، مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة للجهاز القلبي الوعائي،
الطعام المحترق
عندما يحترق الطعام، تتكون مواد كيميائية تقلل من مرونة البشرة وتجعلها أكثر عرضة للتجاعيد،
اللحوم المحترقة تعتبر من أكثر الأطعمة التي تحفز الشيخوخة المبكرة، فاحتراق اللحم ينتج الأمينات الحلقية غير المتجانسة والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، التي تظهر على شكل سواد على سطح اللحم، هذه المواد يمكن أن تلحق ضررًا بالحمض النووي وتسبب الشيخوخة المبكرة، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان،
اللحوم المصنعة
اللحوم المصنعة، مثل اللحوم الباردة والنقانق والسجق، تزيد من سرعة شيخوخة الجسم بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة والصوديوم ونتريت النترات وغيرها من المواد الكيميائية،
الزبدة
الزبدة أيضًا تساهم في تسريع الشيخوخة بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي ترفع مستويات الكوليسترول وتسبب الالتهابات،
على الجانب الآخر، هناك أطعمة معروفة بخصائصها المضادة للشيخوخة، مثل الأفوكادو، والتوت الأزرق، والشاي الأخضر، والمكسرات، والسلمون،