شهدت الأسواق المحلية اليوم، الأربعاء 5 نوفمبر 2025، انفراجة سعرية طال انتظارها، حيث تراجعت أسعار البانيه بشكل ملحوظ بعد فترة من الارتفاعات المتتالية التي أثقلت كاهل المستهلكين. تراوح سعر كيلو البانيه في الأسواق بين 210 و220 جنيهًا، مع تفاوتات طفيفة تعكس اختلافات تكاليف النقل وتوافر المنتج بين المحافظات.
هذا الانخفاض يمثل استجابة مباشرة لتراجع أسعار الدواجن في الأسواق، مما أعاد بعض الاستقرار إلى سوق البروتين الحيواني بعد فترة من الضغوط السعرية التي أثرت على ميزانية الأسر المصرية.
### البانيه.. خيار البروتين الأمثل للعائلات المصرية
يُعد البانيه أحد أكثر منتجات الدواجن استهلاكًا في مصر، فهو يمثل مصدرًا أساسيًا للبروتين الحيواني بتكلفة معقولة مقارنة باللحوم الحمراء، ويحظى بإقبال واسع من مختلف الفئات الاجتماعية نظرًا لسهولة تحضيره وتنوع استخداماته في الوصفات المختلفة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأسر التي تبحث عن وجبات مغذية واقتصادية.
### أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية: نظرة شاملة
تزامن انخفاض سعر البانيه مع تراجع عام في أسعار الدواجن ومشتقاتها، وفيما يلي تفاصيل الأسعار وفقًا لآخر تحديثات موقع “تحيا مصر”:
| المنتج | السعر (جنيه للكيلو) |
|---|---|
| الفراخ البيضاء | 65 – 78 |
| دبابيس الفراخ | حوالي 105 |
| صدور الفراخ | نحو 108 |
| أوراك الفراخ | عند 110 |
| الفراخ الساسو | 106 – 112 |
| الفراخ البلدي | 115 – 120 |
يعزو الخبراء هذا التراجع في الأسعار إلى زيادة المعروض من الدواجن في المزارع، بالإضافة إلى الاستقرار النسبي في أسعار الأعلاف، مما ساهم في خفض تكاليف الإنتاج.
### تحذيرات للمربين مع اقتراب الشتاء: حماية الدواجن أولوية قصوى
في سياق متصل، أصدر قطاع الإنتاج الحيواني والداجني تقريرًا فنيًا يحذر المربين من المخاطر المحتملة لانخفاض درجات الحرارة خلال الفترة المقبلة، مؤكدًا على أهمية اتخاذ تدابير وقائية فعالة لحماية الطيور من تأثيرات البرد القارس.
أوضح التقرير أن الدواجن، وخاصة الكتاكيت الصغيرة، تتأثر بشكل كبير بالتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، مما قد يؤدي إلى تباطؤ النمو أو حتى نفوق الطيور في حالة عدم توفير بيئة دافئة ومناسبة.
وشدد التقرير على مجموعة من الإرشادات الوقائية الضرورية للحفاظ على صحة الطيور خلال فصل الشتاء، وتشمل:
* التأكد من سلامة أنظمة التدفئة وصيانتها الدورية.
* ضبط درجات الحرارة داخل الحظائر بما يتناسب مع عمر الطيور.
* العزل الجيد للعنابر باستخدام مواد عازلة مثل الفوم أو الألياف الزجاجية.
* تركيب ستائر بلاستيكية على المداخل والنوافذ لمنع تسرب الهواء البارد إلى الداخل.
* الحفاظ على جفاف أرضية العنابر لتجنب الأمراض التنفسية الناتجة عن الرطوبة.
* تهوية العنابر بطريقة متوازنة لتجديد الهواء دون تعريض الطيور لتيارات هواء مباشرة.
### التغذية السليمة: سلاح الدواجن لمواجهة برد الشتاء
أكد التقرير على أن التغذية المتوازنة تمثل عنصرًا أساسيًا في تعزيز قدرة الدواجن على مواجهة تحديات فصل الشتاء، حيث يُنصح بزيادة محتوى الطاقة في العلف لتلبية احتياجات الطيور لإنتاج الحرارة، بالإضافة إلى ضرورة إضافة الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل فيتاميني “C” و”E” لتعزيز المناعة ضد الإجهاد الحراري والبرد، كما نبه التقرير إلى أهمية توفير مياه شرب نظيفة وذات درجة حرارة معتدلة، لأن المياه الباردة جدًا قد تقلل من استهلاك الطيور للماء وتؤدي إلى الجفاف وانخفاض الإنتاجية.
### عودة البانيه إلى موائد المصريين: بارقة أمل في ظل الظروف الاقتصادية
يمثل تراجع أسعار البانيه اليوم خبرًا سعيدًا للأسر المصرية التي عانت مؤخرًا من ارتفاع تكاليف المعيشة، وخاصة أسعار المواد الغذائية الأساسية مثل البروتين الحيواني، ومع استمرار جهود الدولة لضبط الأسواق ودعم الإنتاج المحلي من الدواجن، يتوقع الخبراء أن تشهد الأسعار استقرارًا نسبيًا خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تحسن أوضاع الأعلاف وتراجع تكاليف التشغيل في المزارع.