حذر الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، من تناول مكملات الحديد بشكل عشوائي، مشيرًا إلى أن الإفراط في استخدامها قد يُعرض الصحة للخطر، ويزيد من احتمالية الإصابة بأمراض السكري، وألزهايمر، ومشاكل الكلى.
تساءل “سلامة” عبر حسابه على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، قائلًا: “لماذا يتم وصف مكملات الحديد دائمًا لأصحاب الأنيميا، رغم أن الأطعمة مثل الكبدة، والطحال، واللحوم الحمراء، والمأكولات البحرية غنية جدًا بالحديد الطبيعي سريع الامتصاص وبكميات وفيرة، حيث يمكن للجسم الاستفادة منها بسهولة؟”.
وتابع: “رغم ذلك، لم أجد أبدًا وصفة طبية تنص على تناول طبق كبدة كل أسبوعين، بل غالبًا ما أرى توصيات بمكملات كبريتات الحديد الصناعية هي التي تُكتب”.
خطورة مكملات الحديد الصناعي
أوضح الدكتور عماد سلامة أن مكملات الحديد الصناعية تُعد ضارة للجسم بشكل كبير، حيث لا يستطيع الجسم التعامل معها، ولا يتمكن من التخلص من الحديد الزائد، ويحتاج إما إلى التبرع بالدم، أو إلى نزول الدورة الشهرية عند السيدات، للتخلص من الحديد الفائض في الدم.
وأضاف الطبيب: “توجد حالات لا يتخلص فيها الجسم من الحديد، خاصةً الحديد الصناعي، مما يؤدي إلى تحول هذا النوع من الحديد إلى مادة سامة في الجسم، وهذا يزيد من خطر الإصابة بالسكري، ومشاكل الكبد، وباركنسون، وألزهايمر”.
وأشار أيضًا إلى أن الحديد الصناعي يتواجد أيضًا في طعامنا، لأنه يُضاف كمادة مدعمة في العديد من المشروبات والأطعمة المختلفة.
لذا، أوصى “سلامة” بضرورة إعادة النظر في استخدام مكملات الحديد، حيث إن زيادته في الجسم تشكل خطرًا كبيرًا، مشددًا على أهمية الحصول على الحديد من المصادر الطبيعية وتجنب اللجوء إلى المكملات.