قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن أسعار الدواجن ما زالت مستقرة في الوقت الحالي، رغم الزيادة الأخيرة في أسعار البنزين والسولار، مشيرًا إلى أن السوق لم يشهد أي ارتفاعات حتى الآن في أسعار الدواجن أو بيض المائدة.
تكلفة الإنتاج في فصل الشتاء عادة ما ترتفع
وأوضح الدكتور عبد العزيز السيد، في مداخلة هاتفية عبر قناة الحدث اليوم، أن تكلفة الإنتاج في فصل الشتاء عادة ما تزداد، خاصة في المناطق التي تشهد انخفاضًا كبيرًا في درجات الحرارة، نظرًا لزيادة نفقات التدفئة واستهلاك الطاقة، مؤكدًا أن أي زيادة في مدخلات الإنتاج تؤدي بطبيعة الحال إلى ارتفاع الأسعار النهائية للمنتج.
زيادة طفيفة في الأسعار خلال الأشهر القادمة
وأشار الدكتور عبد العزيز السيد إلى أن السوق قد يشهد زيادة طفيفة في الأسعار خلال شهري يناير وفبراير المقبلين، نتيجة ارتفاع تكاليف التشغيل، لافتًا إلى أن نسبة الزيادة المتوقعة قد تتراوح بين 5% و7%، أي ما يعادل حوالي 2 إلى 3 جنيهات على الكيلو الواحد، وهي زيادة محدودة ومفهومة في ضوء الظروف الراهنة.
استقرار أسعار الأعلاف
ونوه الدكتور عبد العزيز السيد إلى أن الأعلاف تُعد من العناصر الأساسية في تكلفة الإنتاج، مؤكدًا أنها متسقرة منذ أكثر من عام ونصف بفضل جهود الحكومة في توفير مستلزمات الإنتاج والأدوية البيطرية، وهو ما ساعد القطاع على الصمود أمام التحديات.
سعر كرتونة البيض
| النوع | السعر (جنيه) |
|---|---|
| بيض أحمر | 145 |
| بيض أبيض | 138 |
كما أشار الدكتور عبد العزيز السيد إلى أن سعر كرتونة البيض حاليًا يبلغ نحو 145 جنيهًا للبيض الأحمر و138 جنيهًا للأبيض في المزرعة، موضحًا أن البيض يعد من السلع الغذائية اليومية لكل الأسر المصرية، ولذلك تحرص الشعبة على تحقيق توازن سعري يراعي المزارع والمستهلك في الوقت نفسه.
جهود الحكومة للحفاظ على استقرار السوق
وأكد الدكتور عبد العزيز أن الحكومة تبذل جهودًا كبيرة للحفاظ على استقرار السوق، وأن تصريحات رئيس الوزراء بشأن تثبيت أسعار الوقود تعكس حرص الدولة على عدم تحميل المواطن أعباء إضافية، داعيًا في الوقت ذاته إلى دعم صناعة الدواجن باعتبارها “الملاذ الآمن” لتوفير البروتين الحيواني بأسعار مناسبة.
أهمية القطاع الداجني في الأمن الغذائي
وختم رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية حديثه، قائلًا: “القطاع الداجني ركيزة أساسية في منظومة الأمن الغذائي المصري، واستقراره مسؤولية مشتركة بين المنتج والدولة والمستهلك، حتى لا تتعرض السوق لهزات تؤثر على الأسعار أو المعروض”.