سعر الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء 6 أكتوبر 2026 يلامس 94 جنيهًا في جولة الظهيرة

يبدو أن حركة أسواق اللحوم البيضاء لا تزال تتسم بالهدوء، مع استقرار أسعار الفراخ البيضاء في مختلف المحافظات، إذ تظهر جولات السوق التي أُجريت يوم الثلاثاء 6 أكتوبر 2026، أن الأسعار تتباين بشكل محدود بين المناطق، مع بقاء سعر المزرعة ثابتًا عند 76 جنيهًا للكيلو، بينما تتفاوت الأسعار في المحلات بين المحافظات بشكل واضح. وتُظهر هذه الجولة أن ما تدفعه الأسرة في السوق يختلف عن سعر المزرعة، والذي لا يصل إليها مباشرة، مما يعكس ارتفاع التكاليف التي يتحملها التجار من النقل والتنظيف والذبح وأجار المحل، خاصةً في المناطق البعيدة عن منابع الإنتاج.

أسعار الفراخ وأجزائها في المنوفية

شهدت أسواق المنوفية استقرارًا نسبيًا في أسعار معظم أنواع الفراخ، حيث بلغ سعر الكيلو للفراخ البيضاء 94 جنيهًا، ويُعد الأعلى مقارنة بباقي المناطق. أما الفراخ البلدي، فبلغ سعر الكيلو 140 جنيهًا، وهو فارق ملحوظ عن البيضاء، ويختاره كثير من المستهلكين لما يتمتع به من نكهة وطعم مميز في الولائم والمناسبات. وتراوح سعر فراخ الفيومي والساسو عند 105 جنيهات، والفراخ الشامورت البلدي بـ130 جنيهًا. كما بلغ سعر الفراخ العتاقي 84 جنيهًا للكيلو، والوراك 100 جنيه، والبانيه 220 جنيهًا، والكبدة والقوانص 86 جنيهًا، وبلغ سعر البط المسكوفي 125 جنيهًا، أما جوز الحمام فكان بـ190 جنيهًا.

وبناءً على ذلك، فإن الأسرة التي تشتري فراخة بيضاء وزنها كيلو ونصف، ستدفع نحو 141 جنيهًا، بينما يظل البانيه أغلى جزء، لأنه مُعدّ من صدور منزوعة العظم ومجهزة للطهي. كما يُظهر سعر الفراخ البلدي في المنوفية عند 140 جنيهًا للكيلو، فارقًا قدره 46 جنيهًا عن الأبيض، وهو فارق كبير يدفعه من يفضل الطعم البلدي في المناسبات الخاصة.

تقارير الأسعار بين الأقصر ومطروح

في الأقصر، سجلت أسعار الفراخ مستويات أدنى نسبيًا، حيث بلغ سعر الفراخ البلدي 115 جنيهًا للكيلو، وفراخ الساسو 105 جنيهات، والبانيه 190 جنيهًا. أما الوراك فكان بـ85 جنيهًا، والأمهات الحمراء بـ60 جنيهًا، والبيضاء بـ55 جنيهًا. فيما سجلت الفراخ الشامورت البلدي 100 جنيه، والفيومي 90 جنيهًا، وسجل كيلو البط البلدي 135 جنيهًا.

أما في مطروح، خاصةً مع بُعدها عن مصادر الإنتاج وارتفاع تكاليف النقل، كانت الأسعار أعلى بشكل ملحوظ، حيث بلغت الفراخ البلدي والساسو حوالي 135 جنيهًا للكيلو، والبانيه 240 جنيهًا، والوراك 110 جنيهات. كما سجلت الفراخ الشامورت 160 جنيهًا، والفيومي 140 جنيهًا، وجوز الحمام 260 جنيهًا.

ثبات سعر المزرعة وتأثيره على السوق

ظل سعر الفراخ البيضاء في المزرعة عند 76 جنيهًا للكيلو منذ بداية اليوم، ولم يشهد أي تغير، وهو ما يعني أن الفارق بين سعر المزرعة والسوق يتراوح بين 4 و29 جنيهًا حسب المنطقة، حيث يتحمل التاجر تكاليف النقل والتنظيف والذبح وإيجار المحل، والتي تزداد مع ابتعاده عن مواقع الإنتاج. كما يراقب المربون باستمرار أسعار الكتاكيت، لأنها تحدد تكلفة الدورة الجديدة وأسعار الأسبوع المقبل، ويقيم المستهلكون تكلفة البروتين في منازلهم من خلال مقارنة سعر الفراخ مع سعر البيض عند إعداد الميزانيات الأسبوعية.