أسعار الدواجن والبيض اليوم 10 أكتوبر 2026 تتباين في الأسواق المحلية

تاريخ إعداد التقرير: السبت 10 أكتوبر 2026، وجميع الأرقام المذكورة التي تتعلق بتواريخ سابقة موضحة على أنها آخر البيانات المرجعية، ولا تعني أنها أسعار محدثة بشكل حتمي يوم السبت.

تحديثات أسعار الدواجن والبيض حسب آخر البيانات الموثقة

تُعد الدواجن والبيض من السلع الأساسية التي تتابعها الأسر بشكل يومي، ويتباين سعرها حسب مرحلة البيع من المزرعة إلى المحل. توضح البوصلة أسعارًا موثقة في تقرير منشور يوم الجمعة 9 أكتوبر، قبل بدء يوم السبت 10 أكتوبر 2026، مع توضيح الفروق بين أسعار الجملة والتجزئة.

أسعار الدواجن والبيض في السوق اليوم السبت 10 أكتوبر 2026

الفروقات بين سعر الفراخ البيضاء في المزرعة والمحال

بلغ سعر الفراخ البيضاء في المزرعة 82 جنيهًا، بينما بلغ السعر في أماكن البيع للمستهلك حوالي 94 جنيهًا، ويعود الفرق بين الاثنين إلى تكاليف النقل والتوزيع، وهامش التاجر، وخسائر الفقد، بالإضافة إلى توقيت الشحنة والمنطقة الجغرافية.

يجب مراعاة أن سعر البورصة ليس مؤشرًا دائمًا على السعر النهائي لدى البائع، لذلك يُنصح بالاستعلام عن السعر مباشرة من التاجر، مع معرفة نوع الخدمة، وهل البيع حيًا أم بعد التجهيز.

مقارنة بين دواجن الساسو والبلدي

يختلف الساسو عن الأبيض في دورة الإنتاج، ومواصفات التربية، ومستوى الطلب، ولهذا السبب تظهر له أسعار أعلى في الرصد. عند مقارنة أصناف الدواجن، من المهم التأكد من طريقة البيع والوزن، وليس الاعتماد فقط على الاسم.

الطائر الحي ليس بمكافئ للطائر المنظف والمجهز، وقد تختلف الأسعار بناءً على حجم الطائر وموقع البيع.

أسعار كرتونة البيض الأحمر والأبيض والبلدي

تتفاوت أسعار الأصناف حسب فئة البيع، ويُظهر الرصد أن الأسعار تختلف بين مستوى الإنتاج في المزرعة والأسواق المحلية، مع مراعاة التكاليف الإضافية مثل التعبئة، والنقل، والتوزيع. وعند شراء كرتونة من 30 بيضة، يجب حساب سعر الوحدة بقسمة السعر الكلي على 30، مع الانتباه إلى حجم وجودة القشرة وسلامة المنتج.

تأثير أسعار الأعلاف على السوق

تُعد الأعلاف عنصرًا هامًا في تكاليف الإنتاج، إلى جانب الطاقة، والنقل، والرعاية، والتربية. ويراقب التجار حركة أسعار الذرة، والصويا، والعلف، إلا أن التغير في سعر الأعلاف لا يفسر بشكل كامل ارتفاع أو انخفاض أسعار السوق يوميًا.

كما يتأثر السوق بعدد الدورات المعروضة، وحركة الطلب خلال المناسبات، وتوقيت التوريد بين المحافظات. لذلك من الأفضل مقارنة الأسعار بين تواريخ ووحدات متطابقة للحصول على تقييم دقيق.

سبب اختلاف أسعار الكيلو من محل إلى آخر

تتفاوت الأسعار بناءً على عوامل عديدة، منها التوريد، ودرجة التجهيز والتبريد، وأجرة العامل، وتكاليف الإيجار، والفقد، مما يجعل السعر المعلن في نشرة المزرعة غير مناسب بشكل موحد لكل المستهلكين في السوق.

وفي حالة شراء دجاج مبرد أو مجمد، ينصح بمراجعة تاريخ الصلاحية، والبطاقة، ودرجة الحفظ، وعدم التهاون في شروط السلامة الغذائية استنادًا إلى فرق السعر البسيط.

كيفية متابعة أسعار الدواجن بشكل دقيق

لابد من الانتباه إلى تاريخ النشرة وساعة تحديثها، وتحديد ما إذا كان السعر يخص المزرعة أو البيع بالتجزئة. من الأفضل مقارنة سعر الفراخ البيضاء في المزرعة بالسعر من اليوم السابق، وليس السعر في المحل فقط.

نعلن عن الفارق اليومي فقط عند توفر قائمتين موثقتين للمنتج ذاته، ونتجنب إصدار أحكام عامة على السوق بالارتكاز على اختلاف المصادر.

هل وصلت أسعار جديدة يوم السبت؟

حتى إعداد هذا التقرير، لم ندرج أسعارًا غير متحققة من السبت، لذا يعتمد الجدول على آخر نشرة صباح الجمعة. وسنقوم بتحديث البيانات عند توفر مصادر موثوقة، مع توضيح التغير وتاريخه.

ونظرًا لأن أسعار الدواجن تتغير بسرعة، وتختلف بين المحافظات، فالمقارنة مع السوق المحلية في منطقتك ضرورية قبل الشراء.

الفرق بين الوزن الحي والوزن بعد التجهيز

عند شراء طائر حي ثم طلب تنظيفه، يختلف طريقة المحاسبة عن شراء دجاجة مجهزة، حيث قد يُحتسب مقابل التجهيز، أو يتغير الوزن الصافي الذي يستلمه المشتري، لذلك من المهم السؤال عن السعر النهائي قبل الذبح والتنظيف، ومعرفة ما إذا كانت المحاسبة على الوزن الحي أو الصافي.

اختلاف أسعار المحافظات

نعم، قد تختلف تكاليف النقل والتوزيع من مزرعة إلى سوق، بالإضافة إلى مستوى الطلب، ومستوى المنافسة، وتوافر التبريد، مما يؤدي إلى تباين الأسعار بين المحافظات، لذا فإن رقم سعر المزرعة لا يُعتبر موحدًا لكل المحلات في القاهرة أو المحافظات الأخرى.

ولذلك، يُنصح بمقارنة متوسط أسعار عدد من المحال الموثوقة في منطقتك مع أسعار المزرعة المنشورة، مع مراعاة نوع الصنف وجودته وطرق البيع.

معايير سلامة شراء البيض

ينبغي فحص سلامة القشرة، وتجنب البيض المكسور أو المتسخ جدًا، والانتباه إلى ظروف العرض والتخزين، وأجل الصلاحية عند وجوده، حيث تختلف درجات الحجم، ويجب مراعاة الوزن والجودة عند مقارنة كرتونتين.

كما يُنصح بعدم تخزين البيض في ظروف عالية الحرارة لفترات طويلة، واتباع إرشادات السلامة عند الحفظ والطهي لضمان سلامة الغذاء.

ماذا يعني استقرار السعر في البورصة؟

يعني أن الرقم لم يتغير بالمقارنة مع بيانات فترة سابقة، وفقًا لتقرير متخصص، إلا أن ذلك لا يمنع وجود فروق مكانية بين التجار، أو اختلاف في جودة الطيور، أو تكاليف التجهيز، والتي قد تؤثر على السعر النهائي.

وفي حال تغير مصدر البيانات أو توقيت التحديث، فلا يُعتبر ذلك بالضرورة إشارة لزيادة أو نقص تلقائي في السعر، لأن الفروق قد تكون ناتجة عن منهجية الرصد ذاتها.

أسئلة متكررة

كم سعر كيلو الفراخ البيضاء؟

82 جنيهًا للمزرعة، ونحو 94 جنيهًا للمستهلك وفق آخر نشرة في 9 أكتوبر.

كم سعر كرتونة البيض الأحمر؟

بين 118 و120 جنيهًا في المزرعة، بحسب الرصد.

هل سعر المزرعة هو سعر السوق؟

لا، فهناك تكاليف النقل والتوزيع، وهامش الربح الخاص بالمحال، تُضاف إلى سعر المزرعة.

هل هذه أسعار السبت؟

هي أحدث بيانات مرجعية من يوم الجمعة، وسنقوم بالتحديث حال توفر بيانات جديدة موثوقة.

المصادر وطريقة التحقق من البيانات

تم إعداد التقرير اعتمادًا على مصادر موثوقة، مع توثيق تاريخ البيانات المعلنة. وقد تختلف الأسعار وأوقات التحديث حسب الجهة والمحافظة، وعند توفر معلومات رسمية محدثة، سيتم مراجعة البيانات وتحديثها. قبل الاعتماد على أي سعر، يُنصح بمراجعة السوق المحلية ومعرفة الأسعار الحالية في منطقتك، حيث تتغير باستمرار.

وللتحقق من السياق الزمني، يمكن العودة إلى مقالات البوصلة السابقة المنشورة في الملف.

تابع جديدنا أولاً بأول عبر قناة الصوت على تليجرام، حيث نوفر آخر الأخبار، والخدمات، والتحديثات، مع روابط مهمة فور صدورها.