تحركات محدودة في البيضاء مع تفاوت الأسعار بين المزرعة والمستهلك
تفاوت أسعار الدواجن اليوم السبت 10 أكتوبر 2026
شهد سوق الدواجن تفاوتًا واضحًا بين مستوياته في المزرعة وأسعار البيع النهائي للمستهلك، مع محدودية في حركة الأسعار خلال التحديثات الصباحية، حيث حافظت بعض أصناف الدواجن على استقرارها النسبي، بينما شهدت أخرى تغيرات طفيفة. يتراوح سعر الفراخ البيضاء حالياً بين 82 و83 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما تصل أسعارها للمستهلك بين 94 و95 جنيهًا، مع وجود فروق بين منطقة وأخرى. أما الساسو، فقد سجل مستويات أعلى من 100 جنيه عند باب المزرعة. كما استقرت أسعار البيض مع وجود اختلاف ملحوظ بين الأنواع البيضاء، الحمراء، والبلدي.
سعر الفراخ البيضاء اليوم
في أحدث بيانات السوق صباح السبت، يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 82 و83 جنيهًا في المزرعة.
أما أسعار البيع النهائي للمستهلك، فتقريبًا تتراوح بين 94 و95 جنيهًا، مع احتمالية وجود فروق سعر بين المناطق والأسواق المختلفة.
| السعر بين المزرعة والمستهلك | الفارق (بالجنيه) |
|---|---|
| سعر المزرعة | 82 – 83 جنيه |
| سعر المستهلك | 94 – 95 جنيه |
| الفارق الإجمالي | حوالي 12 جنيه |
ويبرز هذا الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك أهمية التكاليف الإضافية مثل النقل، التداول، النفوق، وهوامش الربح المتغيرة من حلقة لأخرى، والتي لا تنعكس بشكل كامل على أرباح التجار.
في تعاملات الجمعة، سجلت أسعار الفراخ البيضاء بين 80 و81 جنيهًا للكيلو، مما يُسجل بداية موجة صعود خفيفة في الأسعار مع بداية السبت، رغم أن الأسعار قد تتغير خلال اليوم وفقًا لحركة السوق.
أسعار الفراخ الساسو والبلدي
سجلت أسعار الفراخ الساسو، المعروفة بالدواجن الحمراء، خلال تحديثات السبت بين 107 و108 جنيهات للكيلو في المزرعة، مع زيادة السعر عند وصولها للمستهلك بسبب تكاليف التداول، مما يسبب فروقات ملحوظة بين المحافظات والمتاجر.
أما الفراخ البلدي، فقد تراوحت أسعارها بين 120 و122 جنيهًا للكيلو عند مستوى التنفيذ، وتزداد عند البيع للمستهلك وفقًا للموقع، مع اختلاف تكاليف النقل وهامش التاجر، ويفضل أن نلاحظ أن الفراخ البيضاء لا تزال الأرخص، وهو ما يجعلها أكثر حساسية لأي تغير في العرض والطلب.
أسعار الكتاكيت والأمهات
تظهر أسعار الدواجن الأمهات تباينات واضحة خلال اليوم، حيث تتراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو بحسب توقيت وموقع التنفيذ.
بالنسبة للكتاكيت، تراوحت أسعار الكتاكوت الأبيض بين 30 و36 جنيهًا، بينما يستقر سعر الكتكوت الساسو بين 18 و20 جنيهًا، وتؤثر حركات الأسعار على تكاليف دورة التربية وتكاليف الأعلاف، مما ينعكس لاحقًا على أسعار الدواجن الحية.
أسعار البيض اليوم السبت
شهد سوق البيض استقرارًا نسبيًا مقارنة بأسعار الدواجن، مع تفاوت طفيف في مستويات السوق.
| نوع البيض | سعر الكرتونة (بالجنيه) |
|---|---|
| بيض أبيض | 113 – 115 |
| بيض أحمر | 118 – 120 |
| بيض بلدي | 129 – 130 |
ويصل سعر بيع الكرتونة للمستهلك في بعض المناطق إلى 130 و140 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بين محافظة وأخرى، تبعًا لتكاليف النقل، مستوى العرض، نوع المنفذ التجاري، مما يعكس تباين السوق.
الاختلافات في أسعار الدواجن بين التقارير
يلاحظ أحيانًا وجود فروق في أسعار الصنف نفسه خلال اليوم، ويرجع ذلك إلى عدم وجود سعر موحد على مستوى الجمهورية، حيث تختلف أسعار التنفيذ داخل المزرعة، والأسعار في بورصات التداول، وسعر الجملة، وقيمة المنتج عند التجزئة، بالإضافة إلى التغيرات خلال اليوم وفقًا لحجم الطلب وحركة السوق.
قد يتم رصد سعر الفراخ البيضاء عند 81 جنيهًا في توقيت، بينما يُسجل بعد وقت قليل بين 82 و83 جنيهًا، ويعود ذلك لاختلاف توقيت الرصد أو نطاق السوق الذي جرى قياسه، الأمر ذاته ينطبق على أسعار البيض، إذ ينبغي التفرقة بين سعر الكرتونة في المزرعة وسعر بيعها للمستهلك، لتقديم صورة دقيقة عن حالة السوق.
عوامل تؤثر على سعر الفراخ
تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل مترابطة، يأتي في مقدمتها أسعار الأعلاف، الذرة الصفراء، كسب الصويا، الكتاكيت، بالإضافة إلى تكاليف الطاقة والنقل، وتلعب كمية المعروض الحالية من الدواجن دورًا رئيسيًا، فالتراجع في الإنتاج مع ارتفاع الطلب يؤدي إلى ضغط تصاعدي على الأسعار، فيما يسبب زيادة المعروض تراجعها.
حركة أسعار الأعلاف، والتي تختلف بشكل ملحوظ بين الشركات، تؤثر على تكلفة إنتاج الكيلو جرام، لكن تغييرات الأسعار في المدخلات لا تظهر بشكل فوري على الأسعار عند المستهلك، نظرًا لطول دورة الإنتاج والتداخل مع مستويات العرض والطلب.
اختلاف الأسعار بين المحافظات
يُعد سعر المزرعة نقطة انطلاق، إذ بعد إخراج الدواجن من المزرعة، تتدخل تكاليف النقل والتوزيع والتداول، مع اختلاف المسافات بين مناطق الإنتاج ومتاجر البيع، مما يؤدي إلى زيادة سعر الكيلو جرام في محافظات معينة، وسرعة تغير الأسعار داخل المحافظات بين الأسواق الشعبية والمتاجر المختلفة، ويمتد الأمر ذاته على أسعار البيض، لذا فإن نطاقات الأسعار أكثر دقة من رقم موحد، وتظل التحديثات في سوق الدواجن متواصلة خلال اليوم وفقًا لحركة السوق وتقلباته.
