سعر الفراخ البيضاء اليوم الأحد 11 أكتوبر 2026 يسجل 95 جنيها

تعيش أسواق الدواجن في المنوفية حالة من الاستقرار مع منتصف نهار اليوم الأحد 11 أكتوبر 2026، بعد أيام شهدت تقلبات متتالية في أسعارها، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المحلات 95 جنيهًا، بينما وصل سعر الفراخ البلدي إلى 135 جنيهًا للكيلو، ويتابع المواطنون الأسعار يوميًا إذ تعتبر الدواجن مصدر البروتين الأساسي على موائد معظم الأسر، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، ويزداد الاهتمام هذه المرة بالأجزاء المقطعة مثل البانيه والوراك، التي أصبحت خيارًا مفضلًا للأسر الصغيرة التي تبحث عن كميات محدودة بتكلفة مناسبة للميزانية الشهرية.

قائمة الدواجن والأجزاء

تتوزع أسعار الكيلو في محلات بيع الدواجن على النحو التالي:

يظل البانيه هو الأعلى سعرًا بين الأجزاء، إذ يتجاوز سعر الكيلو ضعف سعر الفراخ الكاملة، بينما توفر الكبدة والقوانص بديلًا اقتصاديًا لمن يرغب في تناول طبق غني بالبروتين بتكلفة أقل، كما أن الفراخ العتاقي، وهي الدجاجة الكبيرة في العمر، تباع بأقل من البيضاء بحوالي خمسة جنيهات، رغم أن البعض يفضلها لعمل الشوربة، ويقع سعر الفيومي والساسو في الوسط بين سعر الفراخ البيضاء والبلدي، بسعر 105 جنيهات للكيلو، ويجذب من يبحث عن نكهة قريبة للبلدي بتكلفة معتدلة، وغالبًا ما يحرص بعض الأسر على مزج الأنواع خلال الأسبوع لتنويع الوجبات مع التوفير في الميزانية.

البط والحمام على الخط

لم تغب الطيور الأخرى عن سوق الأسعار، وتوزعت أسعارها كالتالي:

يشهد طلب البط والحمام زيادة خاصة في المناسبات العائلية والولائم، ويظل استهلاكها اليومي محدودًا مقارنة بالفراخ البيضاء، ويفضل الكثيرون شراء الحمام مباشرة من المربين لضمان جودته، ويرى بائعون أن استقرار الأسعار ناتج عن توازن بين العرض من المزارع وارتفاع الطلب، بعد تراجع تكاليف الأعلاف نسبيًا خلال الفترة الأخيرة.

كيف تشتري بذكاء؟

نصائح لمن يرغب في الاستفادة من شراء الدواجن بكفاءة، تشمل شراء الفراخ الكاملة وتقطيعها في المنزل، إذ أن سعر كيلو البانيه الجاهز الذي يبلغ 220 جنيهًا يعادل تقريبًا سعر كيلو ونصف من الفراخ البيضاء الكاملة، كما ينصح بالشراء في الصباح الباكر حيث تكون الكميات المعروضة أكبر، ومن المفيد استشارة أكثر من بائع لتجنب الفروق الكبيرة في السعر بين المحلات، حيث قد يصل الفارق إلى عدة جنيهات للكيلو، والحرص على جودة الطائر من خلال ملاحظة لون الجلد، الرائحة، وتاريخ الذبح قبل اتخاذ قرار الشراء، كما يمكن متابعة أسعار المزارع لمعرفة الفارق بينها وبين أسعار المستهلك، ومقارنة أسعار الدواجن مع أسعار البيض واللحوم لاختيار الأنسب من حيث التكلفة والقيمة الغذائية.