كتب وجدي نعمان
تحديثات أسعار الخضروات، الفاكهة، الدواجن، والبيض اليوم الأحد 11 أكتوبر 2026
أسعار الخضروات والفواكه اليوم الأحد
حافظت أسعار الخضروات والفواكه على استقرارها اليوم الأحد، 11 أكتوبر 2026، حيث سجل سعر الطماطم بين 13 و20 جنيهًا، والبصل الأحمر والأصفر والبطاطس والخيار والكوسة بـ25 جنيهًا، أما المانجو والتين والبلح الزغلول والكاكا والموز فكانت الأسعار عند 40 جنيهًا للمستهلك بأسواق التجزئة، مع وجود تفاوت بسيط في السوق الخاص بالتجزئة وسوق العبور للقطاع الجملة.
أسعار الخضروات في سوق العبور (الجملة)
| المنتج | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الباذنجان العروس الأبيض، البلدي، الملون | 14 |
| الباذنجان الرومي | 10 |
| الخيار | 12 – 25 |
| الجزر | 20 – 30 |
| البطاطا | 10 |
| الثوم الأبيض | 50 |
| الثوم الأحمر | 70 |
| قفص الطماطم (عند سوق العبور) | 300 – 320 |
| الفلفل الرومي | 10 |
| الليمون | 12 |
| الكوسة | 10 |
| الخيار | 10 |
| الباذنجان | 7 |
أسعار الخضروات للمستهلك
سعر الطماطم بين 8.5 و20 جنيهًا، أما البصل في الأسواق فبين 20 و25 جنيهًا، والبطاطس في حدود 20 إلى 25 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار الكابوتشا عند 15 جنيهًا ونصف للواحدة، والبروكلي 25 جنيهًا، والكرنب الأحمر 30 جنيهًا، والكرنب الأبيض 20 جنيهًا، والملوخية 20 جنيهًا لكل كيلو.
كما تتوافر الحزمة من البقدونس، الكزبرة، والشبت بسعر جنيهان ونصف، أما الجرجير فيصل إلى 2.5 جنيه للحزمة.
أسعار الفاكهة والورقيات اليوم
تتراوح أسعار الليمون بين 25 و60 جنيهًا، والملوخية تصل إلى 20 جنيهًا، والبامية بين 20 و60 جنيهًا، وورق العنب بـ140 جنيهًا، مع وجود اختلافات في أسعار الفواكه الأخرى.
أسعار بعض الفواكه تتضمن:
- الكنتالوب: 40 جنيهًا للكيلو.
- الشمام المنجاوي: 40 جنيهًا.
- العنب: 60 جنيهًا.
- الموز: بين 20 و40 جنيهًا، والمستورد 140 جنيهًا.
- التفاح الأخضر: بين 50 و140 جنيهًا.
- البرتقال الصيفي: 35 جنيهًا.
وتشمل أسعار الفاكهة الأخرى:
- التفاح الأصفر: 90 جنيهًا.
- التفاح الأحمر المستورد: بين 90 و150 جنيهًا.
- التفاح البلدي: 70 جنيهًا.
- الكمثرى: 60 جنيهًا، والمستوردة 235 جنيهًا.
- الكيوي: بين 200 و300 جنيه.
- الأفوكادو: 180 جنيهًا.
- الخوخ البلدي: 80 جنيهًا.
- البطيخ: بين 25 و75 جنيهًا للواحدة.
أسعار الفواكه الموسمية والخضر
البرقوق البلدي يتراوح بين 40 و60 جنيهًا، والمستورد 130 جنيهًا، أما المانجو فأسعارها تتنوع بين:
- المانجو الصديقة: 80 جنيهًا.
- السكري: 60 جنيهًا.
- الزبدية: 50 جنيهًا للكيلو.
- العويس: 150 جنيهًا.
بالإضافة إلى ذلك، تتراوح أسعار المشمش المستورد حول 150 جنيهًا، والبلح بين 50 و70 جنيهًا بحسب النوع، والبلح السيوي بـ70 جنيهًا، والبلح زغلول بـ40 جنيهًا، والبلح الرطب بـ40 جنيهًا، والبلح الأمهات بـ20 جنيهًا.
أسعار الدواجن اليوم واستقرارها
شهدت بورصة الدواجن اليوم الأحد 11 أكتوبر 2026، استقرارًا في أسعار الفراخ حيث تراوحت بين 82 و83 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ووفقًا لرئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد، تدعم الحكومة المربين من خلال تمويلات ميسرة بالشراكة مع البنك الأهلي والبنك الزراعي، لشراء الأعلاف، الكتاكيت، الأدوية، واللقاحات، بالإضافة إلى تمويل تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق لتعزيز الكفاءة الاقتصادية والإنتاجية.
أسعار الدواجن في السوق وفقًا لعدة مصادر
- الدواجن البلدي: حول 140 و145 جنيهًا.
- الدواجن الساسو: 140 جنيهًا للمستهلك.
- الدواجن البيضاء في بورصة الدواجن العمومية: 82 جنيهًا للكيلو.
- الدواجن الساسو في السوق: 107 جنيهات للكيلو.
- الأمهات البيضاء: 80 جنيهًا للمزرعة.
- المصادر المختلفة تشير إلى أن سعر الدواجن في السوق يتراوح بين 95 و100 جنيه للكيلو حسب المنطقة.
وتعد صناعة الدواجن من القطاعات الحيوية التي تخلق فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون شخص، وارتفعت طاقتها الإنتاجية بشكل ملحوظ، حيث تجاوزت 1.6 مليار طائر، مع نمو بنسبة 14% مقارنة بالعام الماضي، بحسب الدكتور طارق سليمان.
أسعار البيض اليوم ومستوى الإنتاج
قال رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد، إن سعر البيض في مصر ثابت عند 115 و120 جنيهًا للطبق، مع ارتفاع الإنتاج ليصل إلى 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار في العام السابق، إضافة إلى إنتاج الدواجن البلدي الذي تجاوز 360 مليون طائر، بزيادة تتجاوز 12%، وفقًا لرئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
أسعار كرتونة البيض اليوم
سعر كرتونة البيض يتراوح بين 135 و140 جنيهًا، فيما يضم القطاع أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة تتخصص في إنتاج بيض المائدة، الدواجن التسمين، وأمهات الجدود، وفق تصريحات وزير الزراعة.
أسعار البيض البلدي والأحمر
سجل سعر الطبق من البيض البلدي حوالي 150 جنيهًا، بينما استقرت أسعار البيض الأحمر عند 140 جنيهًا للطبق، وتتولى الدولة دعم إنتاج اللقاحات البيطرية التي ارتفعت إلى 2.3 مليار جرعة سنويًا مقارنة بـ 120 مليون في السابق، بحسب تصريحات وزير الزراعة.
بورصة البيض اليوم
سجلت أسعار البيض في السوق بين 135 و140 جنيهًا، وتسعى الحكومة إلى تسريع إجراءات فتح أسواق جديدة لاستيعاب الضخ المتزايد من الإنتاج المحلي، مع دعم المربين من خلال التمويلات الميسرة من البنوك الحكومية.
