بعد ارتفاع سعر الفراخ البيضاء.. أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 22-9-2026 – صورة أرشيفية
تفسير ارتفاع أسعار الدواجن وتفاصيل السوق
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن ارتفاع أسعار الدواجن في الفترة الحالية يأتي كجزء من عملية تصحيح المسار بعد فترة من الانخفاض الكبير الذي شهدته سابقًا، مضيفًا أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تصل إلى 70 جنيهًا، في حين يُطرح بسعر 80 جنيهًا في المزرعة، وهو السعر الذي وصفه بأنه عادل، موضحًا أن الفرق يُجُبَّر على المستهلك من قبل بائعي الدواجن ومحلات التجزئة، حيث تصل أسعار الكيلو لدى محلات بيع الدواجن الحية إلى حوالي 115 جنيهًا، مما يعيق شعور المواطنين بانخفاض الأسعار رغم تراجعها في مراحل التداول الأخرى.
تأثير العوامل الموسمية والعرض والطلب على أسعار الدواجن
وأشار سامح السيد إلى وجود فائض في المعروض خلال الفترات الماضية، إلا أن الأعباء زادت مع بداية العام الدراسي، الأمر الذي أدى إلى ازدياد الطلب، موضحًا أن الأسعار لم تكن مرضية للمنتجين في السابق، والآن بدأت تشهد ارتفاعًا ملحوظًا، وهو ما ينعكس على السوق بشكل واضح، حيث تتأثر الأسعار بنسبة كبيرة بتغيرات الطلب والعرض، خاصة في فترات بداية العام الدراسي التي تشهد زيادة في الطلب على الدجاج.
مشكلات السوق ووجهات النظر بشأن الأسعار وطرق المعالجة
لفت رئيس شعبة الدواجن إلى أن هناك حالة من الاستغلال من قبل بعض بائعي الدواجن والمنتجين، حيث يساهم الوسطاء والوسيطات في زيادة أسعار الدواجن والبيض في الوقت الراهن، مؤكدًا أن هذه الظاهرة تُعرقَل توازن السوق، ودعا إلى ضرورة التحول تدريجيًا نحو الاعتماد على بيع الدواجن المبردة والمجمدة، لأنها أقل تكلفة وأكثر أمانًا من الناحية الصحية للمستهلكين، كما اقترح أن تكون منافذ التموين قادرة على بيع الدواجن بأسعار تقل بنسبة تصل إلى 25% عن السوق، بهدف تخفيف العبء الاقتصادي على المواطنين وتوفير منتجات بأسعار مناسبة وميسرة للجميع.
