تشهد أسواق الدواجن المصرية حركة دؤوبة في الأسعار، وسط ترقب المستهلكين المهتمين بتكلفة الفراخ البيضاء، التي تُعد الخيار الأمثل لكثيرين في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، وقد سجلت البورصة الرئيسية للدواجن انخفاضًا جديدًا في سعر الفراخ البيضاء، بينما حافظت الفراخ الساسو على استقرارها، مما ساهم في تهدئة السوق بعد فترة من التباين بين المحافظات، ويُعزى هذا التراجع إلى زيادة المعروض في المزارع، تزامنًا مع بداية موسمية تتكرر سنويًا وتؤدي إلى وفرة في الإنتاج، ويتعامل السوق بحذر مع هذه التحركات، في انتظار نتائج حركة الشراء في الأيام القادمة.
أسعار الفراخ البيضاء في المزارع والأسواق
سجلت الفراخ البيضاء في المزارع سعرًا يقارب 61 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره أربعة جنيهات، ويرجع المنتجون هذا الاتساع في المعروض إلى دخول دفعات إنتاجية جديدة، بالتزامن مع استقرار درجات الحرارة، مما يساهم في خفض التكلفة، بينما يشير بعض العاملين في محال البيع إلى تباطؤ محدود في الإقبال في مناطق معينة نتيجة تراجع القدرة الشرائية، مما دفع المربين إلى خفض الأسعار لتنشيط المبيعات، وتُباع الفراخ البيضاء للمستهلك بأسعار تتراوح بين 68 و70 جنيهًا، حسب المسافة بين المزرعة والمحال وتكلفة النقل، وتختلف الأسعار بين الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية، وفقًا لهوامش الربح ومستوى الإقبال.
استقرار أسعار الفراخ الساسو
استقرت أسعار الفراخ الساسو عند 86 جنيهًا للكيلو في المزرعة، و97 جنيهًا للمستهلك، وقد تتراوح الأسعار في بعض المناطق بين 100 و120 جنيهًا، نتيجة اختلاف نظم التربية وتعدد حلقات النقل وتفاوت حجم المعروض، ويُقبل بعض المستهلكين على هذا النوع لمذاقه وقدرته على الاحتفاظ بقوامه أثناء الطهي، إلا أن ارتفاع سعره مقارنة بالفراخ البيضاء يحد من الإقبال عليه، خاصة لدى الأسر التي تبحث عن خيارات أقل تكلفة، ويتجه بعض التجار إلى تقليل الكميات المتداولة منه في الفترات التي تقل فيها الحركة الشرائية لتفادي الخسائر.
تأثير مدخلات الإنتاج على الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن اليومية بتغيرات في مدخلات الإنتاج، وعلى رأسها الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من التكلفة، إضافة إلى أسعار الطاقة والعوامل المناخية التي قد ترفع نسب النفوق، مما يؤدي إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار، وتختلف الأسعار داخل محال التجزئة وفقًا لقوة الطلب المرتبطة بمواسم الشراء الشهرية وبتقلبات أسعار سلع غذائية أخرى، ويرجح بعض التجار استمرار الاستقرار الحالي لفترة قصيرة إذا بقي المعروض على حاله، بينما يرى آخرون أن الأسعار قد تتغير مع تبدل الطقس واقتراب دورة إنتاج مختلفة، وهو ما يدفع المتعاملين إلى متابعة تحديثات السوق للبيع والشراء في التوقيت الأنسب.
نظرة مستقبلية على سوق الدواجن
من المتوقع أن يشهد سوق الدواجن تحولات مستمرة، تتأثر بعوامل متعددة، ويظل المستهلكون والمنتجون على حد سواء في حالة ترقب دائم، لمتابعة أحدث التطورات، والاستعداد لأي تغيرات محتملة في الأسعار، فالشفافية في المعلومات والتحليل الدقيق للبيانات، هما السبيل الأمثل لاتخاذ قرارات مستنيرة في هذا السوق الديناميكي.