شهدت أسعار الفراخ والبيض ارتفاعًا خلال تعاملات اليوم الثلاثاء، حيث سجلت أسعار المزرعة بين 79 و80 جنيهًا للكيلو، مقارنة بـ75 جنيهًا قبل بضعة أيام، فيما تراوح سعر المستهلك في الأسواق بين 90 و95 جنيهًا للكيلو، وفقًا لتصريحات سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية في الجيزة.
تفسير ارتفاع أسعار الفراخ والبيض
أوضح سامح السيد لموقع مصراوي أن هذه الزيادة تأتي في إطار محاولة السوق للتعافي بعد فترة من الانخفاض في الأسعار، مما دفع بعض المربين إلى الخروج من السوق نتيجة لانخفاض الأسعار بشكل يتجاوز تكاليف الإنتاج، وذكر أن سعر الفراخ في المزرعة عند 75 جنيهًا للكيلو يمثل الحد الأدنى الذي يمكن المنتجين من تغطية التكاليف وتحقيق هامش ربح بسيط. وأكد أن تجاوز الأسعار لهذا الحد يتيح فرصة للمربين لتعويض خسائرهم السابقة وتحقيق أرباح معقولة.
كما أشار إلى أن الأشهر الماضية شهدت تراجعًا في أسعار الدواجن، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى نحو 58 جنيهًا، وهو ما كان له تأثير سلبي على المنتجين، مما أدى إلى تقليص أنشطتهم أو انسحابهم من السوق بالكامل.
وشدد السيد على أن السوق حالياً لا يعاني من نقص في الإنتاج، لكنه يمر بمرحلة استعادة التوازن بعد تكبد الخسائر، موضحًا أن ارتفاع الأسعار يسهم في تشجيع المربين على الاستمرار في عمليات الإنتاج، ويقلل من ظاهرة خروج صغار المستثمرين من القطاع.
أسعار الدواجن والبيض حالياً
وفي سياق متصل، أعلن رئيس الشعبة عن اعتماد إدراج الدواجن الكاملة والمجزأة ضمن منظومة البطاقات التموينية، بداية من أول يناير القادم، بهدف توفير الدواجن بأسعار مناسبة للفئات كافة، مع توقع استقرار الأسعار على المدى الطويل، ودعم التوازن الاستراتيجي في سوق الدواجن.
تطورات أسعار البيض
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد سجلت ارتفاعًا طفيفًا، حيث بلغ متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف أنوعها 121.3 جنيه، بزيادة قدرها 3.02 جنيه، بينما سجل سعر كرتونة البيض البلدي 131.41 جنيه، محققًا زيادة بقيمة 1.54 جنيه.
| السعر | النوع | الكمية | التغير |
|---|---|---|---|
| 121.3 جنيه | متوسط أسعار الكرتونة | مختلف الأنواع | زيادة 3.02 جنيه |
| 131.41 جنيه | البيض البلدي | كرتونة | زيادة 1.54 جنيه |
