شهد السوق انخفاضًا مفاجئًا في أسعار الدواجن، حيث بلغت التراجع نحو 10 جنيهات في فترة قصيرة، أقل من أسبوع، مما أثار اهتمام المربين والمستهلكين على حد سواء.
تطور أسعار الدواجن خلال الفترة الماضية
كانت أسعار الدواجن قد شهدت ارتفاعات متتالية بداية من بداية الشهر الجاري، حيث سجلت زيادة إجمالية بلغت 26 جنيها، قبل أن تعاود الانخفاض سريعًا بمقدار 10 جنيهات، مما أدى إلى تراجع الأسعار إلى أقل من 80 جنيها في السوق، واقتربت من مستوى الـ70 جنيهًا.
وفي الوقت الحالي، سجلت أسعار الدواجن حوالى 73 جنيهًا في المزارع، بعد أن كانت وصلت إلى 83 جنيهًا، الأمر الذي يعكس حالة من التذبذب في السوق.
آراء الخبراء وتوقعاتهم المستقبلية
قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن أسعار الدواجن والبيض قد تستمر في الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مؤكدًا على أهمية توفير هامش ربح مناسب للمنتج المصري، لضمان استمراره في السوق وعدم تعرضه للخسائر التي قد تدفعه للخروج من السوق.
أما الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، فقد أشار إلى أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، الأمر الذي مكن الدولة من التوسع في التصدير إلى حوالي 35 دولة حول العالم.
إمكانات التصدير ودور القطاع في الاقتصاد المصري
وأوضح سليمان أن مصر تقوم بتصدير البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى تصدير الدواجن المجمدة بأنواعها، وبيض المائدة ومنتجاته، مما يعكس مكانة مصر في صناعة الدواجن على مستوى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
كما أن قطاع الدواجن يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون شخص، ويستثمر فيه أكثر من 200 مليار جنيه، ما يجعله أحد القطاعات الأساسية في دعم الاقتصاد الوطني المصري.
وذكرت البيانات أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ حوالي 1.6 مليار طائر، مع زيادة ملحوظة مقارنة بالعام السابق، كما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%.
أسعار الدواجن والبيض غدًا الجمعة
سعر الدواجن في الأسواق يتراوح بين 83 و85 جنيهًا للكيلو عند وصولها للمستهلك، وذلك وفقًا لنشرة الأسعار اليومية لموقع «صدى البلد» الإخباري.
وجرى تراجع في أسعار الدواجن نتيجة زيادة المعروض في السوق وتوفر الإنتاج، حيث كانت الأسعار سابقًا مرتفعة بسبب قرارات الرئيسة من المنتجين منذ عدة أشهر، لكنها عادت للارتفاع مرة أخرى خلال الأيام الأخيرة.
تحركات أسعار الدواجن في السوق المصري
تحرك سعر كيلو الدواجن البيضاء من مستوى 71 إلى 79 جنيهًا، ثم تجاوز 80 و86 جنيهًا، وصولًا إلى 91 جنيهًا، قبل أن ينخفض مجددًا إلى 86 جنيهًا، ثم يواصل الارتفاع ليصل إلى 96 جنيهًا، ويعاود التراجع ليصل إلى 85 و76 وجنيهات، متذبذباً بين مستويات مختلفة حتى استقر مؤخرًا عند حوالي 73 جنيهًا.
أسعار الدواجن والبيض اليوم
| المادة | السعر في المزارع (جنيه) | السعر في السوق للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 73 | 83-85 |
| الدواجن الأمهات | 75 | 80-85 |
| الدواجن الساسو | 103 | 113-115 |
| البيض الأبيض | – | 100-110 |
| البيض الأحمر | – | 100-110 |
| البيض البلدي | – | 120-130 |
وتؤثر عوامل عدة على أسعار الدواجن، من بينها حجم المعروض، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، مما ينعكس مباشرة على تقلبات الأسعار في السوق.
الكتاكيت وأسعارها اليوم
| نوع الكتكوت | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الكتكوت الأبيض (شركات) | 23-24 |
| الكتكوت ساسو | 21 |
| الكتكوت البلدي الحر | 17-18 |
| كتكوت فيومي | 17 |
| بط مسكوفي | 30 |
| بط مولر | 30 |
| بط بيور | 25 |
| سمان عمر أسبوعين | 8 |
أسعار الأجنحة والبانيه والأوراك اليوم
| المنتج | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الأوراك | 85-90 |
| البانيه | 210-230 |
| الكبد والقوانص | 140 |
| أجنحة الدواجن | 50-60 |
| زوج الحمام | 160 |
| البط | 140-160 |
| الأرانب | 150 |
تعد أسعار الدواجن والبيض مؤشراً هامًا على حالة السوق، وتختلف وفقًا للمتغيرات الاقتصادية والإنتاجية، مع توقعات بارتفاعها في الفترات المقبلة نتيجة لتقلبات السوق والعوامل الخارجية المؤثرة.
