يعتبر سعر الدقيق اليوم لدى التجار من الأمور الحيوية لكل أسرة مصرية، فهو يلعب دورًا أساسيًا في تحضير الخبز والمعجنات والمخبوزات المتنوعة، مما يجعله مكونًا لا غنى عنه في الحياة اليومية, لذلك يحرص الكثير من المستهلكين على متابعة أسعار الدقيق بشكل دوري.
لهذا السبب يولي العديد من المواطنين، خاصةً أصحاب المخابز والمطاعم، اهتمامًا خاصًا بمتابعة سعر الدقيق اليوم عند التجار باستمرار، وذلك لأهميته المباشرة على تكاليف الإنتاج وأسعار البيع للمستهلك النهائي, ويتابع الكثيرون التغيرات في الأسعار بشكل لحظي لاتخاذ القرارات المناسبة.
سعر الدقيق اليوم
في هذا الإطار، استقر سعر الدقيق اليوم عند التجار في تعاملات يوم الإثنين الموافق 11 أغسطس 2025، وسط اهتمام متزايد من المصريين بالتعرف على آخر مستجدات أسعار البقوليات في السوق المحلي, ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التقلبات التي شهدتها الأسواق.
أسعار الدقيق اليوم 2025
يعتبر سعر الدقيق اليوم عند التاجر، وبالأخص دقيق الزيرو أو دقيق بروتين 26، من بين أفضل الأنواع المستخدمة في صناعة المخبوزات الفاخرة مثل الكعك والمعجنات، وذلك بفضل جودته العالية ونعومة ملمسه, ويتميز هذا النوع من الدقيق بقدرته على إعطاء نتائج ممتازة في الخَبز.
كما تشهد أسعار الدقيق اليوم استقرارًا نسبيًا لدى التجار في الأسواق المحلية، مع ترقب لتحركات السوق في ضوء التغيرات التي تطرأ على أسعار القمح، المادة الخام الأساسية في إنتاجه، سواء على المستوى المحلي أو العالمي, وتختلف أسعار الدقيق تبعًا لنوعه، سواء كان دقيق استخراج 72% المخصص للمخابز السياحية والمصانع، أو دقيق 82% المستخدم في المخابز التموينية.
فيما يلي نعرض لكم في تقريرنا اليومي تفاصيل أسعار الدقيق اليوم بالإضافة إلى أسعار الردة:
الدقيق بروتين 26
استقر سعر الدقيق (بروتين/26) في السوق المحلي عند 15,600 جنيه للطن الواحد.
الدقيق بروتين 24
كما حافظ سعر الدقيق (بروتين/24) على استقراره اليوم، مسجلًا 15,400 جنيه للطن.
الدقيق بروتين 22
وثبت سعر الدقيق (بروتين/22) اليوم عند 15,200 جنيه للطن.
سعر الردة للتاجر في السوق المحلي
شهدت أسعار الردة “محلي” استقرارًا لدى التجار، حيث بلغت قيمة شراء الطن 13,000 جنيه.
تتأثر أسعار الدقيق بعدة عوامل رئيسية، منها تكلفة القمح، وأسعار النقل والطحن، ومستوى الطلب في الأسواق، بالإضافة إلى مدى توافر المعروض المحلي والمستورد, كما أن للسياسات الحكومية المتعلقة بدعم الخبز والتوريد المحلي تأثيرًا على استقرار الأسعار أو ارتفاعها, لذلك يعتبر الدقيق من أهم السلع الغذائية التي تحظى بإقبال كبير من المستهلكين، حيث يدخل في صناعة العديد من المنتجات المختلفة، وقد شهدت أسعار الدقيق ارتفاعات ملحوظة في الفترة الأخيرة.