شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الأحد 18 أكتوبر 2026، ارتفاعًا ملحوظًا بلغ نحو 3 جنيهات للكيلو، وذلك بعد فترة من التراجع التي شهدتها السوق وبلغ خلالها الانخفاض حوالي 10 جنيهات في نهاية الأسبوع الماضي، في ظل استمرار حالة التذبذب التي تسيطر على سوق الدواجن في البلاد.
أسعار الدواجن اليوم الأحد 18 أكتوبر 2026
تأتي هذه الزيادة الجديدة في ظل سلسلة من التحركات السعرية التي بدأتها أسعار الدواجن منذ بداية أكتوبر، حيث شهدت ارتفاعات متتالية بلغت حوالي 26 جنيهًا على مراحل متعددة، قبل أن تعاود الانخفاض ثم تسجل زيادة أخرى، وذلك نتيجة لتفاوت حجم المعروض، وتكاليف الإنتاج، ومستوى الطلب في السوق.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم في مصر
تسجل أسعار كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع حوالي 76 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار البيع للمستهلك بين 86 و90 جنيهًا للكيلو، وذلك باختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
| السعر للكيلو في المزرعة | السعر للمستهلك |
|---|---|
| 76 جنيهًا | 86 إلى 90 جنيهًا |
تعكس تلك الأسعار استمرار التقلبات التي شهدها السوق خلال الفترة الماضية، حيث تحركت أسعار الفراخ البيضاء بين مستويات مرتفعة ومنخفضة، وتأثرت بتغيرات العرض والطلب، وتكاليف التربية والإنتاج.
أسعار الدواجن الساسو والأمهات
تفاوتت أسعار أنواع الدواجن المختلفة، وتوزعت على النحو التالي:
- الدواجن البيضاء: 76 جنيهًا للكيلو في المزرعة، و86 إلى 90 جنيهًا للمستهلك.
- دواجن الأمهات: 75 جنيهًا للكيلو في المزرعة، و80 إلى 85 جنيهًا في الأسواق.
- الدواجن الساسو: 103 جنيهات للكيلو في المزرعة، ونحو 113 إلى 115 جنيهًا للمستهلك.
وتختلف الأسعار النهائية من منطقة لأخرى، بناءً على تكاليف النقل والتوزيع وهوامش التداول.
توقعات أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة
قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن هناك احتمالية لارتفاع أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، مشددًا على أهمية تحقيق هامش ربح مناسب للمنتجين، لضمان استمرارية العمل، وتفادي الخسائر التي قد تؤثر على حجم الإنتاج.
وفي حين، أكد مسؤولون في قطاع الثروة الحيوانية والداجنة وجود وفرة في الإنتاج المحلي، مما ساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي، والتوسع في تصدير منتجات الدواجن إلى الأسواق الخارجية.
أوضح طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن الإنتاج الوطني يشمل الدواجن، وبيض المائدة، والبيض المخصب المستخدم في إنتاج الكتاكيت، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة ومنتجاتها.
حسب البيانات التي أعلنها سليمان، يبلغ إنتاج مصر حوالي 1.6 مليار طائر، ويصل إنتاج بيض المائدة إلى حوالي 16 مليار بيضة، ويعمل القطاع على توفير فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات تقدر بحوالي 200 مليار جنيه.
أسعار البيض اليوم الأحد 18 أكتوبر 2026
شهدت أسعار البيض تفاوتًا بحسب النوع، وتوزعت الأسعار المعلنة على النحو التالي:
| نوع البيض | السعر للكرتونة |
|---|---|
| البيض الأبيض | 100 إلى 110 جنيهات |
| البيض الأحمر | 100 إلى 110 جنيهات |
| البيض البلدي | 120 إلى 130 جنيهًا |
وتتأثر أسعار البيض بشكل رئيسي بتكاليف الأعلاف، والإنتاج، ومستويات المعروض، وأجور الاستهلاك في السوق.
أسعار الكتاكيت اليوم في الأسواق
تم الإعلان عن أسعار الكتاكيت وبعض أنواع الطيور كالتالي:
- الكتكوت الأبيض بالشركات: من 26 إلى 27 جنيهًا.
- الكتكوت الساسو: 23 جنيهًا.
- الكتكوت البلدي الحر: من 17 إلى 18 جنيهًا.
- كتكوت الفيومي: 17 جنيهًا.
- البط المسكوفي: 30 جنيهًا.
- بط مولر: 30 جنيهًا.
- البط البيور: 25 جنيهًا.
- السمان بعمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار أجزاء الدواجن للمستهلكين
تختلف أسعار أجزاء الدواجن المطروحة للبيع بحسب المنطقة، وتوزعت على النحو التالي:
| الجزء | السعر (بالجنيه) |
|---|---|
| كيلو الأوراك | 90 إلى 95 |
| كيلو البانيه | 220 إلى 240 |
| الكبد والقوانص | 140 |
| أجنحة الدواجن | 50 إلى 60 |
كما بلغ سعر زوج الحمام حوالي 160 جنيهًا، وتراوح سعر البط بين 140 و160 جنيهًا، وسجلت الأرانب نحو 150 جنيهًا.
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الدواجن في مصر بعدة عوامل رئيسية تشمل، حجم الإنتاج والمعروض في الأسواق، وتكاليف الأعلاف ومواد التربية، وتكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى معدلات الطلب من قبل المستهلكين.
ومن المتوقع أن تستمر التقلبات في الأسعار، مع ضرورة متابعة السوق بشكل دوري، حيث تختلف الأسعار من محافظة لأخرى، ومن منطقة لأخرى، بناءً على التغيرات السوقية والعوامل الاقتصادية.
