البيضاء تسجل 76 جنيهًا بالمزرعة والبانيه يصل إلى 240 جنيهًا
تفاوت أسعار الفراخ والبيض بين المزرعة والتجزئة اليوم الأحد 18 أكتوبر 2026
شهدت أسعار الدواجن والبيض خلال تعاملات اليوم الأحد 18 أكتوبر 2026 تباينًا بين الأسعار المعروضة داخل المزارع، والأسعار التي يدفعها المستهلك النهائي، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 76 جنيهًا في المزرعة، في حين يتراوح سعره في محلات البيع بين 86 و90 جنيهًا، بفارق يتراوح بين 10 و14 جنيهًا للكيلو. وأظهرت مؤشرات بورصة المرشد للدواجن أن سعر التنفيذ للفراخ البيضاء يبلغ 77 جنيهًا، مقابل سعر معلن يبلغ 78 جنيهًا، مما يعكس اختلاف مستويات التسعير بين الجهات المختلفة للرصد. أما في سوق البيض، فقد تراوحت أسعار الكرتونة البيضاء بين 100 و110 جنيهات، فيما سجل البانيه بين 220 و240 جنيهًا للمستهلك.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد من المزرعة إلى المستهلك
سُجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء حوالي 76 جنيهًا داخل المزارع، وفقًا لبيانات متابعة السوق، فيما تتفاوت أسعار البيع للمستهلك بين 86 و90 جنيهًا، حسب المنطقة والمنفذ.
وبحساب الفرق بين السعر الوسيط في المزرعة والنطاق في أسواق التجزئة، نجد أن الزيادة تتراوح بين 10 و14 جنيهًا عند البيع بأسعار 86 و90 جنيهًا على التوالي.
ولا يُعد هذا الفرق ربحًا صافياً للتاجر، إذ يتداخل فيه تكاليف النقل، والتوزيع، والتشغيل، إضافة إلى اختلاف الأسعار بين المحافظات والأسواق المختلفة.
وفي بورصة المرشد للدواجن، سجل سعر الفراخ البيضاء 78 جنيهًا للسعر المعلن، مقابل 77 جنيهًا للتنفيذ، مما يدل على وجود فروق بسيطة بين أسعار البورصة ومتوسط الأسعار في المزرعة.
وأظهرت بيانات منصة متابعة، أن سعر الفراخ البيضاء بالمزرعة ارتفع من 75 إلى 76 جنيهًا صباح السبت، ثم إلى نطاق يتراوح بين 75.5 و76.5 جنيهًا في بداية الأحد، مسجلًا زيادة نصف جنيه عند طرفي النطاق.
وتُبيّن هذه المقارنة حركة أسعار داخل ذات السلسلة، دون اعتبارها زيادة موحدة في جميع المزارع أو متاجر البيع.
أسعار الفراخ الساسو والأمهات اليوم في مصر
سُجل سعر كيلو الفراخ الساسو في المزرعة حوالي 103 جنيهات، في حين يتراوح سعره للمستهلك بين 113 و115 جنيهًا.
وفي بورصة المرشد، تراوح سعر الساسو بين 100 و103 جنيهات للكيلو، وهو يُعد نطاق التداول ولا يعكس بالضرورة السعر النهائي في المحلات.
أما سعر فراخ الأمهات، فبلغ نحو 75 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعرها للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا، بحسب ملاحظات السوق.
ويعود اختلاف سعر الساسو عن البيضاء إلى تنوع النوع وظروف الإنتاج والتداول، وليس مرتبطًا بتغير يومي مباشر في الأسعار.
أسعار البانيه، الأجنحة، والأوراك اليوم الأحد
تفاوت سعر كيلو البانيه بين 220 و240 جنيهًا، وهو أعلى بكثير من سعر كيلو الفراخ البيضاء الكاملة، نتيجة لاختلاف طبيعة المنتج وإجراءات التجهيز.
وسجل سعر كيلو الأوراك بين 90 و95 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الكبد والقوانص حوالي 140 جنيهًا.
| المنتج | نطاق السعر (بالجنيه) |
|---|---|
| البانيه | 220 – 240 |
| الأوراك | 90 – 95 |
| الأجنحة | 50 – 60 |
| الكبد والقوانص | 140 |
ويصل الفارق بين أقل سعر معلن للبانيه (220 جنيهًا) وأعلى سعر للفراخ البيضاء (90 جنيهًا) إلى 130 جنيهًا للكيلو، مع العلم أن الفرق لا يشمل المنتج ذاته، إذ يُباع البانيه منزوع العظام، بينما تتضمن الفراخ الكاملة العظام وأجزاء أخرى.
كما سجل سعر كيلو البط في بعض الأسواق بين 140 و160 جنيهًا، ووصل سعر زوج الحمام إلى 160 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو الأرانب نحو 150 جنيهًا، مع تفاوت الأسعار حسب النوع والمنطقة.
أسعار البيض اليوم الأحد.. الأبيض والأحمر والبلدي
| نوع البيض | سعر الكرتونة (جنيه) |
|---|---|
| البيض الأبيض | 100 – 110 |
| البيض الأحمر | 110 – 115 |
| البيضة البلدية | 139 – 140 |
وفي مؤشرات البورصة، تراوحت أسعار الكرتونة البيضاء بين 100 و110 جنيهات، بينما سجلت الكرتونة الحمراء بين 110 و115 جنيهًا، وبلغ سعر الكرتونة البلدي بين 139 و140 جنيهًا.
وعلى منصات السوق، كان سعر الكرتونة البلدي للمستهلك بين 149 و150 جنيهًا، مقابل 139 إلى 140 جنيهًا للمزرعة.
وتوضح هذه الأرقام ضرورة التمييز بين أسعار مؤشرات البورصة، وأسعار البيع في الأسواق، إذ أن الأسعار تختلف حسب المناطق والمنفذ.
علبة البيض القياسية تتكون من 30 بيضة، وتختلف تكلفة المنتج النهائية وفقًا لحجم البيض، ومصدره، وطريقة الفرز، والتعبئة.
أسعار الكتاكيت والبط عمر يوم في بورصة الدواجن
| النوع | السعر (بالجنيه) |
|---|---|
| الكتاكيت البيضاء | 30 – 35 |
| الكتاكيت الساسو | 20 – 21 |
| الكتاكيت الساسو بيور | 21 – 22 |
| الكتاكيت البلدي المشعر | 7 – 8 |
| الكتاكيت الهجين | 13 – 14 |
| الكتاكيت الجيل الثاني | 16 – 17 |
| البط عمر يوم | 39 – 40 |
| البط الفرنساوي بيور | 24 – 25 |
| البط المولار المحلي | 41 – 42 |
هذه الأسعار تخص الطيور الصغيرة المعدة للتربية، ويجب عدم مقارنتها بأسعار الدواجن للاستهلاك المباشر.
ماذا تعني فروق الأسعار بين المزرعة ومتاجر التجزئة؟
تكشف مؤشرات بداية الأحد عن وجود ثلاثة مستويات للتسعير، أولها السعر المعلن في البورصة، والثاني سعر التنفيذ أو التداول داخل المزرعة، والثالث السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك.
ويظهر أهمية التفريق بين السعر المعروض في المزرعة وأسعار البيع النهائي، خاصة للفراخ البيضاء، إذ يبلغ متوسط سعر المزرعة حوالي 76 جنيهًا، بينما يصل سعر البيع في بعض المحلات إلى 90 جنيهًا، بدون أن يعني ذلك وجود هامش ربح صافٍ قدره 14 جنيهًا.
وتوضح البيانات أن الفوارق بين المؤشرات وأسعار البيع النهائية يمكن أن تتفاوت بشكل كبير، خاصة في البيض البلدي، حيث تتجاوز قيمة الكرتونة 140 جنيهًا في بعض الحالات.
وتظل أسعار بداية الأحد مرشحة للتغير خلال فترات التداول، وتختلف قيمة الشراء النهائي وفقًا لنوع المنتج والمنطقة والمنفذ.
