توقع العاملون في صناعة الدواجن أن تشهد أسعار الفراخ البيضاء انخفاضًا ملحوظًا في الأسواق المحلية خلال الساعات القادمة، مع توقعات بأن يكون الانخفاض خلال اليوم وغدًا، مما يشكل فرصة مثالية للمستهلكين للمبادرة بالشراء والتخزين قبل عودة الأسعار للارتفاع مجددًا مع زيادة الطلب خلال فترة صرف المرتبات والمعاشات.
وشرح العاملون في القطاع أن السبب الرئيسي وراء هذا الانخفاض المتوقع هو تراجع معدلات الإقبال على اللحوم البيضاء بشكل كبير، بعد الارتفاعات القوية التي شهدتها الأسعار في الأيام الماضية، الأمر الذي أدى إلى مقاطعة بعض المستهلكين لها.
سعر الفراخ البيضاء
حاليًا، يستقر سعر الكيلو من الفراخ البيضاء للتجار عند 73 جنيهًا في المزارع، بينما يُباع في الأسواق للمستهلك بسعر أقصى يبلغ 83 جنيهًا للكيلو، مع تراجع مشتريات الأجزاء نتيجة الانخفاض في الأسعار، حيث يسجل سعر كيلو البانيه بين 190 و 195 جنيهًا، وسعر كيلو الأوراك بين 90 و 95 جنيهًا.
أما عن أسعار الكيلو من أجزاء الفراخ، فهي كالتالي:
| النوع | السعر في السوق (جنيه/الكيلو) |
|---|---|
| صدر بالعظم | 125 |
| دبابيس | 125 |
| أجنحة | 65 |
| كبد وقوانص | 100 |
| كبدة صافية | 110 – 115 |
أسعار الفراخ البلدي
تسجل الفراخ البلدي الحر في المزارع اليوم سعرًا يبلغ حوالي 115 جنيهًا للكيلو، في حين تُباع في الأسواق بسعر يصل إلى 125 جنيهًا. أما الفراخ الساسو، فتتداول بسعر يُقدر بـ105 جنيهات في المزارع، و115 جنيهًا في الأسواق، بينما تُسجل الفراخ الرزي 108 جنيهات في المزارع، وتتراوح بين 118 و 120 جنيهًا في المحلات.
وفيما يخص الفراخ الأمهات، فتُباع بسعر حوالي 75 جنيهًا للكيلو في المزارع، و85 جنيهًا في الأسواق. أما الفراخ العتاقي البلدي، فتسجل 70 جنيهًا في المزارع، و80 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
أرخص أنواع الفراخ في مصر
وفيما يخص أرخص أنواع الفراخ المتوفرة حاليًا في السوق المصري، فتشمل الفراخ الأحمر والأبيض، حيث يساوي سعر الفراخ الأحمر البياض بين 55 جنيهًا في المزارع، و65 جنيهًا للمستهلك في الأسواق. بينما يُقدر سعر الفراخ الأبيض البياض بحوالي 40 جنيهًا في المزارع، و50 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
