الأطباء وأخصائيو التغذية يوصون بشدة بإضافة هذه العشبة الخضراء إلى نظامك الغذائي، فهي ليست فقط في متناول الجميع، بل تتميز أيضاً بفوائد صحية جمة، تشمل الوقاية من السرطان والمساعدة في تنظيم ضغط الدم، مما يجعلها كنزاً غذائياً لا يُقدر بثمن
### الريحان: حماية طبيعية ضد الأمراض
الريحان، كما ورد في تقرير لجريدة “Metro” البريطانية، يؤكد الأطباء وخبراء التغذية على قدرته الفائقة في حماية الجسم من خطر السرطان، بالإضافة إلى دوره الفعال في الحفاظ على توازن ضغط الدم، مما يجعله إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي
### أصل الريحان واستخداماته المتنوعة
هذه العشبة الخضراء، التي تشبه في شكلها البقدونس والنعناع، تُستخدم على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي، خاصة في تحضير البيتزا وصلصات المعكرونة، على الرغم من أن الاعتقاد السائد يربط اكتشافها بالإيطاليين، إلا أن بعض المصادر تشير إلى أن أصولها تعود إلى الهند وجنوب شرق آسيا، حيث استُخدمت منذ أكثر من 5000 عام
### فوائد الريحان الصحية كما يوضحها الخبراء
أخصائية التغذية المعتمدة، جيليان كولبيرتسون من عيادة كليفلاند، تؤكد أن الريحان غني بالعناصر الغذائية والمركبات التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، كالسرطان والسكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل، كما يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، وقد يحسن الصحة النفسية تبعاً لنوعه وطريقة استخدامه
### الريحان والطب الصيني التقليدي
تقرير “مترو” يشير إلى استخدام الريحان في الطب الصيني التقليدي لقرون، وذلك لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات فعاليته في خفض ضغط الدم المرتفع
### الأوجينول ودوره في خفض ضغط الدم
جيليان تضيف أن الريحان يحتوي على الأوجينول، وهو زيت يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية، وهذا التأثير يشمل جميع أنواع الريحان، سواء كانت مستخلصات أو أوراقاً أو مساحيق
### الريحان والوقاية من السرطان
لا تقتصر فوائد الريحان على طعمه الرائع في البيتزا، بل تتعداها لتشمل الوقاية من بعض أنواع السرطان، حيث وجدت دراسة نشرت في مجلة “جورنال أوف موليكولز” عام 2016 أن زيت الريحان الحلو العطري يمنع نمو خلايا سرطان القولون لدى البشر
### أنواع الريحان وخصائصها المضادة للسرطان
في الواقع، تبين أن 5 أنواع مختلفة من الريحان تمتلك خصائص مضادة للسرطان، تعيق نمو الخلايا السرطانية وانقسامها، مما يؤدي في النهاية إلى تدميرها
### الحاجة إلى مزيد من الدراسات حول الريحان والسرطان
جيليان توضح أن هناك أدلة متزايدة تشير إلى أن الريحان قد يكون أداة فعالة للوقاية من السرطان، ولكن الباحثين بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات على البشر لتأكيد هذه النتائج الواعدة وفهم الكمية المناسبة من الريحان
### الريحان وإدارة سكر الدم
الدراسات على البشر لا تزال في مراحلها الأولى، لكنها أظهرت بعض الفوائد المحتملة المثيرة للاهتمام في مجال إدارة سكر الدم ومرض السكري من النوع الثاني، وذلك استناداً إلى دراسات وجدت أن مستخلص الريحان ساهم في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، وقد لوحظ نفس التأثير لدى الحيوانات عند استخدام مستخلص الريحان
### المزيد من الأبحاث ضرورية لفهم تأثير الريحان على سكر الدم
مع ذلك، تشدد جيليان على أنه لا يزال هناك حاجة إلى بذل المزيد من الجهود لفهم التأثير طويل المدى لهذه العشبة على صحة سكر الدم
### الريحان ومضادات الأكسدة
وجد الباحثون أن هذه العشبة غنية بمضادات الأكسدة، وهي مواد تمنع أو تبطئ تلف الخلايا عن طريق تحييد الجزيئات التي قد تضرها، وتُعرف هذه الجزيئات الضارة باسم “الجذور الحرة”
### دور الجذور الحرة في الجسم
جيليان تشير إلى أن الجسم ينتج الجذور الحرة استجابةً للتوتر والالتهابات، كما تأتي الجذور الحرة من التعرضات البيئية، مثل دخان السجائر والأشعة فوق البنفسجية
### مضادات الأكسدة كحماية ضد الجذور الحرة
مضادات الأكسدة تعمل كدرع ضد الجذور الحرة والمشاكل الصحية التي تسببها
### مخاطر عدم الحماية من الجذور الحرة
إذا لم تحم نفسك من هذه الجزيئات الضارة، فقد تصاب بإعتام عدسة العين، والتهاب المفاصل، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وحتى السرطان