ويعتبر الجمبري من الأصناف التي لا يتم استهلاكها بكثافة نظرًا لارتفاع سعره، كما أن إنتاجه في مصر ما زال محدودًا، ووضعت وزارة الزراعة خطة لزيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة.
أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة
-
البلطي: 56 – 63 جنيهًا للكيلو
-
الماكريل: 95 – 120 جنيهًا
-
المكرونة السويسي: 95 – 115 جنيهًا
-
البياض: 115 – 140 جنيهًا
-
البوري: 150 – 170 جنيهًا
-
السبيط والكاليماري: 270 – 310 جنيهات
-
الجمبري: 380 – 520 جنيهًا
-
الكابوريا: 130 – 180 جنيهًا
-
القراميط: 80 – 95 جنيهًا للكيلو
-
الدنيس: 120 – 190 جنيهًا للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
-
البلطي ممتاز: 65 – 78 جنيهًا
-
البلطي متوسط الحجم: 65 – 77 جنيهًا للكيلو
-
البلطي الأسواني: 40 – 55 جنيهًا للكيلو
-
فيليه بلطي: 125 – 145 جنيهًا للكيلو
-
الماكريل: 110 – 130 جنيهًا للكيلو
-
المكرونة السويسي: 120 – 140 جنيهًا
-
السبيط والكاليماري: 310 – 450 جنيهًا
-
البياض: 160 – 170 جنيهًا
-
البوري: 190 – 230 جنيهًا
-
الجمبري: 460 – 660 جنيهًا
-
الكابوريا: 160 – 220 جنيهًا
-
القراميط: 95 – 120 جنيهًا للكيلو
-
الدنيس: 150 – 530 جنيهًا للكيلو
رعاية مزارع الأسماك مع اقتراب الشتاء
أكد معهد بحوث الثروة السمكية أن فصل الشتاء يتطلب اهتمامًا خاصًا بمزارع الأسماك للحفاظ على صحتها وضمان استمرارية الإنتاج، إذ تؤثر درجات الحرارة المنخفضة على نشاط الأسماك ومعدلات تغذيتها ونموها.
وأشار التقرير إلى ضرورة:
-
مراقبة درجات حرارة المياه بانتظام
-
استخدام وسائل تدفئة مناسبة في المزارع المغلقة أو تقليل عمق المياه في الأحواض الترابية للحفاظ على الحرارة
-
تقليل كميات العلف بما يتناسب مع انخفاض نشاط الأسماك لتجنب تلوث المياه وبقاء الفضلات غير المستهلكة
هذا الاهتمام الموسمي يضمن استقرار إنتاج الأسماك في الأسواق المحلية ويحد من تأثير التغيرات المناخية على الكميات المعروضة للمستهلكين، مع الحفاظ على جودة الأسماك وصحتها خلال موسم الشتاء.