شهدت الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن، حيث بقيت الأسعار قريبة من مستوياتها في الأسبوع الماضي، مع وجود توازن ملحوظ بين العرض والطلب في السوق المحلية، ويعكس هذا الاستقرار تبايناً معتدلاً دون تقلبات حادة، مما يساهم في دعم استقرار التجارة وتوفير الأمان للمستهلكين.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية
في بورصة الدواجن، بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء حوالي 62 إلى 63 جنيهًا، بينما يصل سعرها للمستهلك في الأسواق والمحلات إلى ما بين 72 و 73 جنيهًا للكيلو الواحد، مما يعكس هامش ربح معقول بين مراحل التوزيع المختلفة، أما بالنسبة للفراخ الحمراء “الساسو”، فقد تراوحت أسعارها في المزارع بين 107 و 108 جنيهات، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 117 و 118 جنيهًا للكيلو، مما يدل على استقرار الأسواق مع ثبات مستويات الإنتاج والاستيراد في السوق المصري.
أما الفراخ البلدي، فقد سجل سعر الكيلو في البورصة ما بين 119 و 120 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 129 و 130 جنيهًا، وهذا يعكس الجودة والقيمة السوقية لهذا المنتج في ظل الطلب المتزايد عليه، وتجدر الإشارة إلى أن سعر كيلو “البانيه” اليوم الخميس يتراوح بين 200 إلى 210 جنيهات، ويختلف هذا السعر حسب المناطق والأسواق الشعبية وكذلك السلاسل التجارية، مما يشير إلى تفاوت الأسعار بين مختلف منافذ البيع.
تحليل أسباب تباين أسعار الدواجن في السوق المصري وتأثيرها
يعتبر استقرار الأسعار مؤشرًا مهمًا على التوازن بين العرض والطلب في السوق المصري، حيث تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل رئيسية تشمل تكلفة الإنتاج، وأسعار الأعلاف، بالإضافة إلى حركة الاستيراد والتصدير، وكذلك الأزمات الصحية التي قد تؤثر على حجم المعروض، وبالنظر إلى الأسعار الحالية، يتضح أن المستثمرين في قطاع الدواجن يحافظون على توازن نسبي بين الكميات المنتجة والأسعار المعروضة، مما يساهم في استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المستهلكين دون تقلبات مفاجئة.
هذا الاستقرار قد يعود أيضًا إلى عدة عوامل أخرى تشمل:
- ثبات أسعار الأعلاف التي تمثل جزءًا كبيرًا من تكلفة الإنتاج.
- تأثيرات العرض والطلب الموسمية في فترات معينة من العام.
أسعار البيض اليوم في مصر وأبرز المؤثرات عليها
شهدت أسعار البيض ثباتًا نسبيًا عند مستويات متوسطة، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر سعر جملة بقيمة 138 جنيهًا، ليصل سعرها للمستهلك النهائي إلى حوالي 148 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 132 جنيهًا في الجملة، وتباع للمستهلك بسعر يصل إلى 142 جنيهًا، هذا الفارق في الأسعار يعكس اختلاف نوع البيض وعوامل الجودة والتفضيلات الاستهلاكية، بالإضافة إلى ذلك، تعتمد أسعار البيض على عوامل مثل تكلفة التغذية، ومستوى الإنتاج اليومي، والتغيرات الموسمية في الطلب، وكلها تلعب دورًا في تحريك الأسعار داخل الأسواق المحلية.
| نوع المنتج | السعر في المزرعة (جنيه/كجم) | سعر البيع للمستهلك (جنيه/كجم) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 62 – 63 | 72 – 73 |
| الفراخ الحمراء “الساسو” | 107 – 108 | 117 – 118 |
| الفراخ البلدي | 119 – 120 | 129 – 130 |
| البانيه | — | 200 – 210 |
| كرتونة البيض الأحمر (جملة) | 138 | 148 (مستهلك) |
| كرتونة البيض الأبيض (جملة) | 132 | 142 (مستهلك) |