الإفراط في اللحوم الحمراء خطر يهدد الشريان التاجي

دراسة حديثة أجريت في الولايات المتحدة كشفت عن علاقة وثيقة بين الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء وتضخم جدران الشريان الأبهر البطني، وهو الشريان الرئيسي المسؤول عن نقل الدم من القلب إلى جميع أنحاء الجسم، وهذا الاكتشاف يلقي الضوء على أهمية الاعتدال في النظام الغذائي للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، مما يستدعي إجراء المزيد من البحوث لفهم الآليات البيولوجية المتورطة في هذه العملية وتطوير استراتيجيات وقائية فعالة

تأثير أكسيد ثلاثي ميثيل أمين النيتروجين

وفقًا للدراسة المنشورة في دورية Jama Cardiology المتخصصة في أمراض القلب والأوعية الدموية، فإن ارتفاع مستوى مادة أكسيد ثلاثي ميثيل أمين النيتروجين trimethylamine N-oxide، وهي أحد المركبات الثانوية التي تنتجها بكتيريا المعدة أثناء هضم اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية، يرتبط بشكل كبير بزيادة فرص الإصابة بتضخم جدران الشريان الأبهر البطني، هذه النتائج تسلط الضوء على الدور المحتمل للميكروبيوم المعوي في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، وتفتح آفاقًا جديدة للتدخلات العلاجية التي تستهدف تعديل تركيب ووظيفة هذه المجتمعات البكتيرية

رأي الخبراء

يشير الباحث سكوت كاميرون، المتخصص في الأوعية الدموية بمستشفى كليفلاند كلينيك بالولايات المتحدة، إلى أن هذه النتائج تحمل بشرى خير، حيث أن معالجة ارتفاع مستوى أكسيد ثلاثي ميثيل أمين النيتروجين في الدم قد يساهم في علاج مشكلة تضخم جدار الشريان الأبهر البطني، وربما دون الحاجة إلى اللجوء للتدخل الجراحي، هذا التصريح يعكس التفاؤل بإمكانية تطوير علاجات غير جراحية تستهدف المسارات البيولوجية المتورطة في تطور هذا المرض، مما يقلل من المخاطر والتكاليف المرتبطة بالعمليات الجراحية

تفاصيل الدراسة

في إطار الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات 237 شخصًا من أوروبا و658 شخصًا من الأميركيتين، شملت أفرادًا أصحاء ومرضى يعانون من تضخم جدار الشريان الأبهر البطني، وأظهرت النتائج بشكل قاطع أن ارتفاع مستوى المادة المذكورة يزيد من احتمالات الإصابة بتضخم الشريان بنحو ثلاثة أضعاف، هذه النتائج تعزز الفرضية القائلة بأن أكسيد ثلاثي ميثيل أمين النيتروجين يلعب دورًا سببيًا في تطور هذا المرض، وتؤكد على أهمية مراقبة مستويات هذه المادة لدى الأفراد المعرضين للخطر

توصيات غذائية

يؤكد رئيس فريق البحث ستانلي هازين، أستاذ أمراض الأوعية الدموية في مستشفى كليفلاند كلينيك، أن معدلات مادة أكسيد ثلاثي ميثيل أمين النيتروجين التي تفرزها بكتيريا الجهاز الهضمي ترتفع مع استهلاك المنتجات الحيوانية واللحوم الحمراء، ويشدد على أن نتائج هذه الدراسة ذات أهمية بالغة لأنها تظهر أن تبني عادات غذائية صحية قد يساعد في الوقاية من حالات الإصابة بتضخم جدران شرايين القلب أو علاجها، هذه التوصيات تؤكد على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع، يركز على الأطعمة النباتية ويقلل من استهلاك اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية الأخرى

نصائح للأفراد المعرضين للخطر

ينصح الأطباء مرضى تضخم جدار الشريان الأبهر البطني بتقليل كمية اللحوم الحمراء في نظامهم الغذائي، مع الأخذ في الاعتبار أن هناك عوامل أخرى تزيد من خطر الإصابة بهذا المرض، مثل التدخين والتقدم في العمر وبعض الحالات الطبية الأخرى، هذه النصيحة تشدد على أهمية اتباع نهج شامل لإدارة المخاطر، يشمل تعديل عوامل الخطر القابلة للتعديل مثل النظام الغذائي والإقلاع عن التدخين، بالإضافة إلى المتابعة الطبية المنتظمة للكشف المبكر عن أي مشاكل صحية محتملة