البيتزا، هي عشق لا يعرف حدودًا عمرية، والكل يتفق على حبها، ولكن ماذا لو تمكنا من الاستمتاع بها بطريقة أكثر صحة وإبداعًا، هنا تأتي بيتزا البطاطس كبديل مبتكر للعجينة التقليدية، تمنحك هذه الوصفة طعمًا فريدًا وقوامًا شهيًا وخفيفًا، وهي مثالية لمن يتبعون حمية غذائية خالية من الغلوتين أو يسعون لتقليل استهلاك الدقيق، فلنستعرض سويًا طريقة تحضير بيتزا البطاطس اللذيذة والسهلة، المستوحاة من موقع rollingspoons.
مكونات بيتزا البطاطس
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ربع كوب صلصة طماطم (أو كاتشب).
- شرائح فلفل ألوان وزيتون أسود.
- قطع مشروم أو دجاج (اختياري).
- رشة زعتر.
طريقة تحضير بيتزا البطاطس
- اغسلي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- ضعيها في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق حتى تلين قليلًا، ثم صفيها جيدًا.
- رتبي شرائح البطاطس بشكل دائري ومتداخل في صينية مدهونة بقليل من الزيت، بحيث تشكل قاعدة متماسكة تشبه العجينة.
- رشي عليها قليلًا من الملح والفلفل وزيت الزيتون.
- وزعي صلصة الطماطم على سطح البطاطس.
- أضيفي الجبن والخضار والمشروم أو الدجاج حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.
- رشي القليل من الزعتر، وقدميها ساخنة كوجبة رئيسية خفيفة ومختلفة.
