تشهد أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية تقلبات واضحة في الفترة الأخيرة، حيث تتأرجح بين الارتفاع والانخفاض، وذلك تبعًا لقانون العرض والطلب، على الرغم من الانخفاض الذي طرأ على أسعار الأعلاف، هذه التقلبات تجعل المستهلك في حيرة دائمة بشأن التوقعات المستقبلية للأسعار
### أسعار الدواجن اليوم
شهدت أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا نسبيًا في المزرعة، حيث بلغ سعر الكيلو حوالي 63 جنيهًا بعد أن كان 66 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر 80 جنيهًا، كما تراجعت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل نحو 60 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بـ 80 جنيهًا، أما الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء” فقد انخفض سعر الكيلو منها إلى 97 جنيهًا بعد أن كان 105 جنيهات، وتُعرض على المستهلك بسعر 120 جنيهًا
في المقابل، استقر سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة عند 119 جنيهًا، ويُباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا
### سعر كيلو البانيه
تبعًا لانخفاض أسعار الدواجن، انخفض سعر كيلو البانيه في بعض المحلات من 220 جنيهًا إلى 180 جنيهًا، بينما سجلت أسعار الأوراك تراجعًا من 100 إلى 85 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و 60 جنيهًا، أما سعر زوج الحمام فقد استقر عند 170 جنيهًا
### أسعار البيض
استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 100 جنيه جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر 140 جنيهًا بعد أن كانت تباع بنحو 110 جنيهات، كما انخفض سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 120 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بنحو 140 جنيهًا، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 110 جنيهات جملة، ويصل إلى المستهلك بنحو 125 جنيهًا
### عدم استقرار أسعار البيض
أرجع ثروت الزيني، نائب رئيس مجلس إدارة الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أسباب عدم استقرار أسعار البيض في الأسواق إلى عدة عوامل، منها تكلفة الإنتاج المرتفعة، مثل أسعار الكراتين، وزيادة أسعار المزارع، وارتفاع سعر صرف الدولار، بالإضافة إلى زيادة الطلب على البيض مقارنة بالأعوام السابقة
وأوضح الزيني في تصريحات تلفزيونية، أن إنتاج البيض قد ارتفع لأكثر من 15 مليار بيضة سنويًا، مشيرًا إلى أنه من المتوقع انخفاض الأسعار خلال الأشهر القادمة مع دخول إنتاج جديد إلى السوق
وأشار نائب رئيس مجلس إدارة الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن تذبذب أسعار السلع في الأسواق يخضع لقانون العرض والطلب، وأن زيادة منافذ البيع والتسويق ستساهم في خفض الأسعار، مؤكدًا وجود تراجع ملحوظ في أسعار الدواجن