يتوقع الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، ارتفاعًا مرتقبًا في أسعار الدواجن خلال الفترة القادمة، ويعزو ذلك بشكل أساسي إلى حلول فصل الشتاء وتأثيراته المتوقعة على الإنتاج.
في تصريح خاص لموقع “فيتو”، أوضح الدكتور السيد العوامل المتعددة التي ستساهم في هذا الارتفاع، مشيرًا إلى أن الأسعار تشهد عادة صعودًا في فصل الشتاء نتيجة لعدة أسباب، منها زيادة نسبة النفوق بين الدواجن، وارتفاع تكاليف الإنتاج المرتبطة بمواجهة الأمراض، بالإضافة إلى تكاليف التدفئة الضرورية للحفاظ على درجة الحرارة المناسبة في المزارع.
عوامل رئيسية ستؤثر على أسعار الدواجن مستقبلًا
تتعدد الأسباب التي تدفع أسعار الدواجن نحو الارتفاع في الشتاء، ويأتي في مقدمتها زيادة نسبة النفوق بين الدواجن بسبب برودة الطقس، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج نتيجة استخدام التحصينات والأدوية لمواجهة الأمراض الشائعة في هذا الفصل، مما يزيد الأعباء المالية على المربين، وبالتالي ينعكس على سعر المنتج النهائي.
التدفئة وتأثيرها المتزايد على تكلفة الإنتاج
تعتبر التدفئة عنصرًا أساسيًا في عنابر الدواجن خلال الشتاء، حيث يتطلب الحفاظ على درجات حرارة مناسبة استخدام وسائل تدفئة مختلفة، وفي المناطق التي تشهد انخفاضًا حادًا في الحرارة، قد يستمر تشغيل التدفئة على مدار الساعة، ومع الزيادات المتتالية في أسعار الوقود، مثل البنزين والسولار، وحتى أسطوانات الغاز، فإن تكلفة التدفئة تزيد بشكل ملحوظ، مما يؤثر سلبًا على أسعار الدواجن في المستقبل القريب.
استقرار السوق الحالي رغم ارتفاع أسعار الوقود
أكد الدكتور السيد أن سوق الدواجن حافظ على استقراره حتى الآن رغم الزيادات الأخيرة في أسعار البنزين والسولار، ويعزى ذلك إلى أننا لم نشهد بعد ذروة فصل الشتاء، ومع ذلك، شدد على أن أي زيادة في تكاليف الإنتاج ستؤدي حتمًا إلى ارتفاع الأسعار النهائية للمستهلك، وهو ما يجب الاستعداد له.
توقعات بزيادة الأسعار في بداية العام الجديد
توقع الدكتور السيد زيادة طفيفة في أسعار الدواجن خلال شهري يناير وفبراير القادمين، بنسبة تتراوح بين 5% و7%، أي ما يعادل 2 إلى 3 جنيهات للكيلو الواحد، واعتبر هذه الزيادة محدودة ومبررة في ظل الظروف الراهنة وارتفاع تكاليف التشغيل خلال فصل الشتاء.
فرصة مواتية لزيادة الإنتاج مع توافر الأعلاف
أشار رئيس شعبة الثروة الداجنة إلى أن الفرصة الحالية تعتبر مناسبة لزيادة الإنتاجية، خاصة مع توافر الأعلاف وانخفاض أسعارها، وهذا يختلف تمامًا عن الوضع في عام 2022 عندما تسبب نقص الأعلاف في أزمة كبيرة، حيث اضطر المربون للتخلص من الكتاكيت والخروج من المنظومة بسبب عدم القدرة على إطعامها.
أهمية التربية الريفية في دعم إنتاج الدواجن
أكد الدكتور السيد على أهمية الحفاظ على معدلات إنتاج مناسبة، بل وضرورة العمل على زيادة الطاقة الإنتاجية، من خلال تشجيع التربية الريفية وتيسير قروض ميسرة لربات البيوت ضمن المشاريع متناهية الصغر، وأشار إلى أن مساهمة التربية الريفية وصلت إلى 30% من إجمالي إنتاج مصر من الدواجن خلال عام 2022، مما يؤكد دورها الحيوي في تحقيق الاكتفاء الذاتي.
يجدر الإشارة إلى أن موقع “فيتو” يواصل تقديم تغطية ورصدًا مستمرًا على مدار الساعة لآخر التطورات في الأسواق والأسعار، بما في ذلك أسعار الذهب واللحوم والدولار واليورو والعملات، بالإضافة إلى تغطية شاملة للأخبار الرياضية والاقتصادية والمحلية والعالمية.