كشف دكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، أن السوق لا تزال تشهد ثباتًا في أسعار الدواجن والبيض، حيث يُعتبر السعر العادل لكرتونة البيض يجب ألا يتجاوز 125 جنيهًا، لكن الأسعار وصلت في المزرعة إلى 147 جنيهًا، وتُباع للمستهلك بسعر 165 جنيهًا.
توقعات الأسعار في السوق
أوضح في تصريحات خاصة لـ “أهل مصر” أن الأسعار حاليًا شهدت انخفاضًا ملحوظًا لتصل إلى 135 جنيهًا للكرتونة، إلا أننا نأمل في المزيد من الانخفاض لصالح المواطن، مشيرًا إلى إمكانية حدوث تقلبات نتيجة المشاكل الحالية بين الصين والولايات المتحدة الأمريكية.
تأثير أسعار الصويا على الإنتاج
أكد أن النزاع بين الولايات المتحدة والصين أدى إلى انخفاض كبير في أسعار الصويا، وهو المكون الأساسي في إنتاج الأعلاف، حيث نستورد حوالي 6 مليون طن من الصويا، وبالتالي فإن انخفاض سعره سيساهم في خفض أسعار الأعلاف، التي تمثل 70% من مدخلات الإنتاج.
استقرار تكاليف الإنتاج في الشتاء
قال “عبد العزيز” إن تكاليف الإنتاج عادة ما ترتفع خلال فصل الشتاء، وخصوصًا في المناطق التي تشهد انخفاضًا كبيرًا في درجات الحرارة، بسبب زيادة نفقات التدفئة واستهلاك الطاقة، مضيفا أن أي زيادة في مدخلات الإنتاج ستؤدي بطبيعة الحال إلى ارتفاع الأسعار النهائية للمنتجات، متوقعًا زيادة طفيفة في الأسعار خلال شهري يناير وفبراير المقبلين، حيث قد تتراوح الزيادة بين 5% و7%، أي بحوالي 2 إلى 3 جنيهات على الكيلو الواحد.
تراجع أسعار البيض في السوق
في تصريحات سابقة، أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية، أن أسعار البيض شهدت تراجعًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة، حيث انخفضت كرتونة البيض إلى ما بين 135 و140 جنيهًا بعد أن تجاوزت 160 جنيهًا مؤخرًا، متوقعًا استمرار انخفاض الأسعار لتقترب من 100 جنيه للكرتونة خلال الفترة المقبلة.
العوامل المؤثرة في الأسعار
أوضح أن هذا التراجع يعود إلى زيادة المعروض من الإنتاج المحلي، نتيجة دخول دورات جديدة من مزارع التربية إلى السوق، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف وتراجع تكلفتها بسبب انخفاض سعر الدولار وتحسن تدفق المواد الخام المستوردة.