تعتبر البطاطس من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بأشكال متعددة ترضي جميع الأذواق، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل كروكيت البطاطس المحشوة بالهالبينو والجبن، وذلك استنادًا إلى وصفة من موقع happyfoodstube، لنتعرف عليها سويًا
### طريقة عمل بطاطس كروكيت محشية بالهالبينو والجبن
### المكونات
* 3 حبات بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة جيدًا
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* نصف كوب جبن شيدر أو موتزاريلا مبشورة
* 2 قرن فلفل هالبينو مفروم، ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* بيضتان مخفوقتان
* كوب بقسماط مطحون ناعم
* نصف كوب دقيق
* زيت للقلي
### الحشوة
خليط من الجبن المبشور مع قطع صغيرة من فلفل الهالبينو
### طريقة التحضير
1. بعد هرس البطاطس، أضيفي الزبدة والملح والفلفل، ثم امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة ومتماسكة
2. خذي مقدارًا صغيرًا من خليط البطاطس، ثم افرديه قليلًا على كف اليد
3. ضعي قليلًا من خليط الجبن والهالبينو في الوسط
4. أغلقي العجينة جيدًا وشكليها على هيئة كرات أو أصابع
5. مرري الكرات أولًا في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط حتى تتغطى بالكامل
6. سخني الزيت على نار متوسطة
7. اقلي الكروكيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا
8. ضعي الكروكيت على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد
9. قدمي كرات البطاطس الكروكيت مع صوص الرانش، أو صوص الجبن، أو الكاتشب، كوجبة خفيفة أو مقبلات ساخنة
بطاطس كروكيت محشية بالهالبينو والجبن
طريقة عمل كروكيت البطاطس