شوربة الكريمة هي ملاذ الدفء والراحة، خاصةً عندما يتقلب الطقس أو كفاتحة شهية قبل الوجبات الرئيسية، يمكنك إعدادها بسهولة في مطبخك بمكونات بسيطة ونتيجة تضاهي أطباق المطاعم الراقية، وذلك على طريقة الشيف مي صيام.
### طريقة عمل شوربة الكريمة
### المكونات
* 2 ملعقة كبيرة زبدة.
* 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
* 3 أكواب حليب سائل.
* 1 كوب مرقة دجاج أو خضار.
* نصف كوب كريمة طهي.
* بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* رشة جوزة الطيب (اختياري).
* بقدونس مفروم للتزيين.
### طريقة التحضير
1. في قدر على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا.
3. اسكبي الحليب ببطء مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي لتجنب تكون أي تكتلات.
4. أضيفي مرق الدجاج أو الخضار واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي الكريمة مع رشة الملح والفلفل وجوزة الطيب، وقلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
6. اتركي الشوربة تغلي قليلًا حتى تحصلي على قوام كريمي مثالي.
7. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم الطازج.
تحضير شوربة الكريمة
تحضير شوربة الكريمة