شهدت الأسواق المصرية اليوم الجمعة 24 أكتوبر 2025 انخفاضًا جديدًا في أسعار كرتونة البيض بجميع أنواعها، استمرارًا لحالة التذبذب السعري التي تشهدها المواد الغذائية خلال الفترة الأخيرة، في ظل مساعي الدولة للحفاظ على استقرار الأسواق وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
جهود رقابية لضبط لأسعار كرتونة البيض
تواصل الجهات الرقابية في الدولة تنفيذ حملات تفتيش مكثفة لمتابعة أسعار السلع الاستراتيجية، وعلى رأسها البيض، باعتباره من المنتجات الأساسية في النظام الغذائي للمواطن المصري.
ويأتي ذلك ضمن خطة حكومية تهدف إلى منع أي زيادات غير مبررة في الأسعار وضمان توافر السلع بكميات مناسبة، خاصة مع ارتفاع معدلات الاستهلاك اليومي للبيض كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني منخفض التكلفة.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الجمعة
سجلت كرتونة البيض الأحمر اليوم 136.28 جنيهًا، متراجعة بنحو 4.5 جنيه مقارنة بالأيام السابقة، مع تسجيل زيادة طفيفة في متوسط الأسعار على مستوى بعض المحافظات بقيمة 1.85 جنيه.
ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تنتج مصر سنويًا أكثر من 14 مليار بيضة، ما يعكس أهمية هذا المنتج في دعم الأمن الغذائي المحلي وتغطية احتياجات ملايين الأسر.
سعر كرتونة البيض البلدي اليوم
أما البيض البلدي فقد سجل اليوم 155.56 جنيهًا للكرتونة، بتراجع قدره 1.75 جنيه عن آخر تسعيرة رسمية، بينما ارتفع متوسط السعر على مستوى بعض الأسواق بنحو 1.86 جنيه، وفق بيانات وزارة الزراعة.
متوسط أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم
كرتونة البيض الأبيض: نحو 154.25 جنيهًا بانخفاض 4.5 جنيه.
كرتونة البيض البلدي: حوالي 155.56 جنيهًا بتراجع 1.75 جنيه.
كرتونة البيض الأحمر: سجلت 136.28 جنيهًا بانخفاض 4.5 جنيه.
ويؤكد الخبراء أن هذا التراجع الطفيف في الأسعار يأتي نتيجة وفرة المعروض المحلي وتراجع تكلفة النقل والإنتاج نسبيًا مع استقرار أسعار الأعلاف خلال الأسبوع الجاري.
ارتفاع طفيف في أسعار الدواجن اليوم
وفي المقابل، شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بأمس، وفق البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
وجاءت الأسعار على النحو التالي:
متوسط سعر كيلو الفراخ الحية: 96.39 جنيه بزيادة 1.27 جنيه.
الدواجن البيضاء: تتراوح أسعارها بين 76.18 و95 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.
الدواجن البلدي: تصل إلى 115.98 جنيهًا للكيلو كحد أقصى في بعض الأسواق.
توازن متوقع في الأسعار خلال الفترة المقبلة
توقع عدد من التجار والمحللين استقرار الأسعار خلال الأسبوع القادم، مع دخول إنتاج جديد من المزارع إلى السوق وتراجع حدة الطلب النسبي بعد موجة ارتفاعات استمرت لعدة أسابيع، مما ينعكس إيجابيًا على أسعار البيض والدواجن في آن واحد.