شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026، بالتزامن مع توافر المعروض واستمرار الإنتاج المحلي عند مستويات تغطي احتياجات السوق، وسط توقعات باستمرار الهدوء النسبي في الأسعار خلال الفترة الحالية.

أسعار كرتونة البيض اليوم

واستقرت كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع عند 80 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهًا.

أما للمستهلك، فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 100 جنيه، في حين وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 105 جنيهات في أغلب الأسواق ومحال التجزئة.

إنتاج البيض في مصر

وتواصل صناعة الدواجن تحقيق معدلات إنتاج مرتفعة، حيث يقدر إنتاج مصر من البيض بنحو 13 مليار بيضة سنويًا، فيما تشير بيانات رسمية إلى أن إنتاج بيض المائدة يلامس 14 مليار بيضة سنويًا، بما يحقق الاكتفاء الذاتي ويوفر فائضًا للتوسع في التصدير.

كما تضم منظومة الثروة الداجنة نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية واللقاحات البيطرية.

جهود دعم قطاع الدواجن

تعمل الدولة على تطوير مشروعات إنتاج الدواجن والبيض وزيادة الطاقات الإنتاجية، إلى جانب دعم المنشآت المعتمدة الخالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما ساهم في تعزيز فرص تصدير منتجات الدواجن إلى عدد من الأسواق الخارجية.

أسعار الفراخ اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026

وسجلت أسعار الفراخ البيضاء تراجعًا جديدًا داخل المزارع لتتراوح بين 65 و66 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا بحسب المنطقة.

واستقرت أسعار الفراخ الساسو عند 90 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما وصلت إلى نحو 135 جنيهًا للمستهلك، بينما تراوح سعر الفراخ البلدي بين 135 و140 جنيهًا للكيلو.

كما سجل سعر الأمهات البيضاء 55 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، في حين تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 18 و19 جنيهًا، والكتكوت الساسو بين 12 و13 جنيهًا.

أسعار البيض اليوم

كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة: 80 جنيهًا.

كرتونة البيض الأحمر بالمزرعة: 85 جنيهًا.

كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 100 جنيه.

كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 105 جنيهات.

أسعار الفراخ اليوم

الفراخ البيضاء بالمزرعة: من 65 إلى 66 جنيهًا للكيلو.

الفراخ البيضاء للمستهلك: من 80 إلى 85 جنيهًا للكيلو.

الفراخ الساسو: 90 جنيهًا في البورصة.

الفراخ الساسو للمستهلك: 135 جنيهًا للكيلو.

الفراخ البلدي: من 135 إلى 140 جنيهًا للكيلو.

الأمهات البيضاء: 55 جنيهًا للكيلو.

الكتكوت الأبيض: من 18 إلى 19 جنيهًا.

الكتكوت الساسو: من 12 إلى 13 جنيهًا.