شوربة الخضار بالدجاج، طبق مثالي لمن يبحث عن وجبة مغذية، خفيفة، وسريعة التحضير، إنها غنية بالعناصر الغذائية، تناسب جميع الأعمار، وتمثل خيارًا صحيًا للغداء المدرسي أو العشاء، حيث تجمع بين البروتين والفيتامينات في طبق واحد، إليكم طريقة تحضير شوربة الخضار بالدجاج على طريقة الشيف مي صيام.
### المكونات
* نصف صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
* جزرة مقطعة شرائح رفيعة.
* حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات.
* نصف كوب بازلاء خضراء.
* نصف كوب كوسة مقطعة.
* بصلة صغيرة مفرومة.
* 2 فص ثوم مفروم.
* 3 أكواب مرق دجاج (أو ماء ساخن مع مكعب مرق صحي).
* ملعقة صغيرة زيت زيتون.
* رشة ملح وفلفل أسود.
* بقدونس مفروم للتزيين.
### طريقة التحضير
1. في قدر متوسط، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل مع الثوم، قلبيهما حتى يذبلان.
2. أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه حتى يتغير لونه، ويصبح شبه ناضج.
3. أضيفي الجزر، البطاطس، البازلاء، والكوسة، قلبي المزيج لبضع دقائق.
4. اسكبي مرق الدجاج فوق المكونات، واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار تمامًا.
5. تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
6. قدمي الشوربة ساخنة في أطباق عميقة، مع رش البقدونس المفروم للتزيين.