لم تطرأ تغييرات كبيرة على خريطة أسعار الدواجن والبيض في السوق المصرية اليوم الخميس 1 أكتوبر 2026، حيث استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء عند 73 جنيهاً تسليم أرض المزرعة، مع تحرك بعض الأصناف والمشتقات ضمن نطاقات سعرية محدودة للمستهلك، وهذا يعكس وفرة المعروض التي تساهم في توازن السوق، مع ملاحظة أن الأسعار النهائية تختلف من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل، التصنيع، وهوامش التوزيع، ما يجعل سعر المزرعة معيارًا أوليًا وليس السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك.
الفراخ البيضاء تحافظ على سعرها بالمزرعة
أسعار الدواجن والبيض في بداية تعاملات أكتوبر ظلت عند مستويات تعكس استقراراً نسبياً في السوق، حيث سجلت أسعار الطيور والكتاكيت المعلنة في المزارع والشركات ما يلي:
| السعر والوصف | السعر (جنيه للكيلو) |
|---|---|
| كيلو الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة | 73 |
| سعر كيلو الفراخ الساسو الحمراء | 107 – 108 |
| سعر كيلو الأمهات الهابرد الكبيرة | 75 |
| سعر الكتاكيت المعلنة من الشركات | 30 – 35 (لكتابوت واحد) |
ويعكس استقرار الأسعار بعض الثبات في تكاليف مراحل الإنتاج والتداول، إلا أن السعر النهائي يظل مرتبطاً بمصاريف النقل، هوامش التاجر، وحجم الطلب في كل منطقة.
البيض يحافظ على نطاقاته السعرية للمستهلك
لم تشهد أسعار كراتين البيض تغيرات جوهرية، واستمرت ضمن الحدود المتداولة بين الأنواع الثلاثة الأساسية، مع فروقات طفيفة بحسب نقطة البيع، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
| نوع البيض | السعر (جنيه للكراتين) |
|---|---|
| البيض الأبيض | 110 – 120 |
| البيض الأحمر | 115 – 125 |
| البيض البلدي | 124 – 125 |
وتعكس الفروقات بين الأنواع تكلفة الإنتاج، طبيعة التربية، وحجم المعروض، بينما يظل السعر في المتجر متأثراً بموقع البيع، وتكاليف التوزيع.
مشتقات الدواجن تحدد أسعارها وفقًا لنوعها وتكلفتها
أما مشتقات الدواجن، فاحتفظت بسهولة الفروق بين المنتجات، خاصة مع ارتفاع تكلفة بعض الأجزاء التي تشهد إقبالًا واسعًا من قبل المستهلكين، حيث جاءت الأسعار كما يلي:
| المنتج | السعر (جنيه للكيلو) |
|---|---|
| البانيه | 180 – 220 |
| الأوراك | حوالي 120 |
| الدبابيس | حوالي 100 |
| الكبد والقوانص | 90 – 110 |
| الأجنحة | 50 – 55 |
وتظل أسعار المشتقات الأقل تكلفة ملائمة للأسر الباحثة عن خيارات بأسعار معتدلة، بينما توفر أسعار الدواجن والبيض صورة أكثر هدوءًا عن سوق بداية أكتوبر، إلا أن الفرق بين سعر المزرعة وسعر التجزئة يبقى العامل الأهم في تحديد تكلفة المستهلك، خاصة مع اختلاف التكاليف من محافظة لأخرى.
