ميزان المزرعة بعد العصر، لا يزال يزن الأبيض بين 75 و76 جنيهًا، حيث استقر سعر الفراخ اليوم على نفس مستوى قفزة الصباح، وبلغ سعرها للمستهلك حتى 95 جنيهًا وفقًا لكل حي، بعد أن سجل تحديث الظهيرة نفس المدى في السوق بالجملة.
أسعار الأبيض وساسو قبل عشا السبت
| الصنف | مزرعة | مستهلك |
|---|---|---|
| أبيض | 75–76 | 90–95 |
| ساسو | 110–111 | 125–135 |
| ساسو (منير) | 112 | — |
| بلدي (سوق) | — | 130–140 |
وفي بعض المناطق، سعر الأبيض للمستهلك قد يصل إلى 80 جنيهًا، بينما سعر الساسو في أسواق التجزئة اتسع ليتجاوز 135 جنيهًا بعدما كان قريبًا من 120 جنيهًا في جداول أبكّر، أما البلدي للمستهلك فالسعر يتراوح بين 130 إلى 140 جنيهًا، دون وجود لوحة مزرعة منفصلة واضحة.
سعر الفراخ اليوم وتنسيق العزومة
عند شراء فرختين وزن متوسط بسعر 90 جنيهًا، فإن إجمالي الفاتورة يقارب 200 جنيه، قبل إضافة التوابل، وإذا كنت تنوي الشوي بالساسو، احسب الزيادة على السعر الحالي، كما يُنصح بمراجعة أسعار البط والرومي والبيض، خاصة إذا كانت العزومة تتطلب تنويعًا في اللحوم، لضمان اختيار الأنسب لوصفتك.
الفرق بين سعر 76 و90 جنيهًا يشمل تكاليف النقل والذبح والتبريد، التي لا تكون كلها مكسبًا نقيًا، لذلك من الأفضل السؤال عن الوزن بعد التجهيز، وعدم شراء جملة بدون إيصال يوضح الوزن والسعر ليتسنى لك تقييم القيمة بدقة.
أما عن تكلفة العلف المستورد، فهي تتأثر بتغير سعر الدولار في البنوك، لذا إذا كنت تجهز دورة تسمين، ينصح بربط حساب الكتكوت والعلف معًا في دفتر الصرف قبل إغلاق الكمية، لتجنب أي تغيرات غير متوقعة في التكاليف.
الاختيارات المثالية على السفرة الليلة
الأبيض يعتبر الخيار الأرخص للعائلة الكبيرة، بينما الساسو يُفضّل للشوي، أما البلدي فيعد الأغلى في التجزئة، لذا يُنصح بالاختيار حسب الوصفة والميزانية، وليس بناءً على عنوان البوست فقط، لضمان الاستفادة القصوى من اللحوم بحسب الاحتياجات وذلك بطريقة ذكية وفعّالة.
