سعر البيض اليوم الثلاثاء 6 أكتوبر 2026 يسجل 125 جنيهًا في الصباح

دخلت كرتونة البيض صباح يوم الثلاثاء الموافق 6 أكتوبر 2026، ضمن سلة مشتريات الأسرة المصرية، بسعر مستقر، حيث سجل سعر الكرتونة البيضاء بالجملة 115 جنيهًا، بينما تصل إلى المستهلك بنحو 125 جنيهًا، أما كرتونة البيض الأحمر فبلغ سعرها 120 جنيهًا بالجملة و130 جنيهًا للمستهلك. وقد شهد سعر البيض الأحمر استقرارًا عند آخر ارتفاع سجله أمس، بدون زيادات جديدة في الساعات الأولى من اليوم، ويبقى البيض من أهم مصادر البروتين على مائدة الإفطار، مما يجعل من متابعة أسعاره صباحًا عادة يومية، خاصة مع بداية العام الدراسي وارتفاع الطلب على الوجبات السريعة والمشبعة للأطفال.

سعر الكرتونة من الجملة إلى البيت

وفيما يلي أسعار البيض صباح اليوم:

ويبلغ الفرق بين سعر الجملة والمستهلك حوالي 10 جنيهات في الكرتونة، وهو ما يغطي تكاليف النقل وهامش الربح لمحلات البيع، في حين أن الفرق بين نوعي البيض يبلغ 5 جنيهات فقط، سواء في الأبيض أو الأحمر، مما يعكس توازن السعر بينهما.

ويعني استقرار الأسعار اليوم أن الأسر يمكنها التخطيط لمشترياتها الأسبوعية بثقة، بعد أن شهدت أسعار البيض تذبذبًا بين الارتفاع والانخفاض خلال الأيام الماضية، مما يجعل من الضروري مراقبة الأسعار لموازنة الميزانية.

أما عن تكلفة البيضة الواحدة، فهي تقريبًا 4.17 جنيه للبيض الأبيض، و4.33 جنيه للبيض الأحمر، وهو رقم يعين الأسر على تقدير تكلفة الإفطار اليومي بدقة، خاصة في ظل الحاجة المتزايدة للوجبات السريعة والمشعة للأطفال.

أسواق الشرقية أرخص قليلًا

وفي محافظة الشرقية، تراجعت أسعار البيض بشكل ملحوظ بسبب قربها من مزارع الإنتاج، حيث بلغت الأسعار التالي:

ويظل البيض البلدي هو الأغلى، بمسافة تصل إلى 20 جنيهًا عن الأحمر، بسبب محدودية إنتاجه واعتماده على التربية المنزلية، لكنه يظل يحظى برغبة شرائية من قبل فئة تفضل طعمه ولونه المميزين.

كيفية إدارة ميزانية البيض

بالنسبة للأسر التي تتكون من أربعة أفراد وتستهلك تقريبًا كرتونة أسبوعيًا، فإن مصروفها الشهري على البيض يقارب 500 جنيه للبيض الأبيض، و520 جنيهًا للبيض الأحمر، ويمكن خفض هذا المبلغ عن طريق الشراء من منافذ الجملة أو المجمعات الاستهلاكية، مع ضرورة فحص تاريخ الإنتاج وحالة القشرة قبل الشراء، وتخزين البيض في الثلاجة بعيدًا عن الباب للحفاظ على جودته لأطول مدة ممكنة.

يفضل الكثير من الأسر شراء البيض بالكرتونة بدلاً من الحبة، حيث أن سعر البيضة المفردة في المحلات الصغيرة يكون أعلى عادة، ويظل البيض واحدًا من أرخص مصادر البروتين مقارنة باللحوم، وتُدمج في وجبات الإفطار وسندوتشات المدرسة. ويتأثر سعر البيض بتكلفة الأعلاف وإنتاج المزارع، ويُعد من المؤشرات المهمة لاتجاهات السوق، حيث يمكن متابعة سعر الدواجن البيانات عن طريق بورصة الدواجن، والأوضاع في مزارع الكتاكيت، لمعرفة التطورات المستقبلية.

ويُتابع تقرير «طريق الكرتونة» رحلة البيض من المزرعة حتى باب المستهلك، بشكل مفصل، مع توقعات باستقرار الأسعار خلال ساعات النهار ما لم يتغير حجم المعروض بشكل غير متوقع.