سعر البيض اليوم الثلاثاء 6 أكتوبر 2026 يسجل 133 جنيهًا

في نهار الثلاثاء 6 أكتوبر 2026، شهدت أسعار البيض خلال مراحل توزيعه من المزرعة إلى المستهلك استقرارًا نسبيًا، حيث تتفاوت الكميات باختلاف نوع ومرحلة البيع، وكل مرحلة تلعب دورًا في تحديد السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك، الأمر الذي يوضح كيفية تراكُم الأرباح عبر سلسلة التوزيع، وتُظهر البيانات أن الجزء الأكبر من الزيادة يحدث في المرحلة الأخيرة عند البيع للمستهلك في المحلات والأسواق الصغيرة.

أسعار البيض في مختلف المراحل

ويتبين من البيانات أن الكرتونة تزيد بين 2 و3 جنيهات من المزرعة إلى محل الجملة، ثم تضيف بضعة جنيهات أخرى قبل أن تصل للمستهلك، مما يدل على أن الجزء الأكبر من الزيادة يضاف في المرحلة الأخيرة، أي عند البيع للمستهلك في الأسواق والمتاجر الصغيرة.

الأسعار في أسواق الأقصر ومطروح

في مطروح، سجلت كرتونة البيض الأبيض والأحمر أسعارًا تتراوح بين 120 و125 جنيهًا، وهو نفس السعر تقريبًا الذي شهدته أسواق الأقصر بالرغم من بعد المسافة بين المحافظتين، مما يعكس توازنًا في سوق البيض بين هاتين المحافظتين.

تكلفة البيضة الواحدة وكيفية حسابها

عند قسمة سعر الكرتونة على 30، يتضح أن تكلفة البيضة البلدي عند سعر 135 جنيهًا تصل إلى حوالي 4.5 جنيه، بينما تصل تكلفة البيضة البيضاء عند سعر 120 جنيهًا إلى نحو 4 جنيهات، وهذه الحسابات مفيدة للأفراد الذين يشترون البيض بالحبة من المحلات القريبة.

شراء البيض بالحبة يكون عادة أغلى، لأنه يضاف هامش ربح على كل بيضة، لذلك تفضل الأسر الكبيرة شراء الكرتونة كاملة، خاصة وأن البيض يمكن تخزينه في الثلاجة لعدة أيام، مما يوفر في التكلفة ويحقق استهلاكًا أكثر اقتصادًا.

ينصح بالتأكد من سلامة الكرتونة قبل الشراء، والتحقق من عدم وجود بيض مكسور أو متسخ، لأن البيضة التالفة تعني خسارة جزء من قيمة الكرتونة، مما يؤثر على الجودة والقيمة الشرائية.

بعض المستهلكين يفضلون البيض البلدي على الرغم من سعره الأعلى، نسبةً لقيمته الغذائية العالية، بينما يختار آخرون الأبيض لأنه أقل سعرًا، ويعتبر خيارًا اقتصاديًا مقارنة بالأنواع الأخرى.

ثبات الأسعار وأثر عوامل السوق

لم تتغير أسعار البيض منذ بداية الصباح، وتظل الأسواق في حالة من الاستقرار، وذلك يعود إلى ثبات أسعار الفراخ والأعلاف في الفترة الأخيرة، مما ساهم في استقرار أسعار البيض وتجنب الارتفاع المفاجئ الذي قد يضر بالمستهلكين.

يُعد البيض من أرخص مصادر البروتين الحيواني، ويحتل مكانة دائمة في قوائم مشتريات الأسر المصرية الأسبوعية، لما يوفره من قيمة غذائية عالية وتكلفة منخفضة مقارنة بأسعار اللحوم البلدي، مما يجعله خيارًا مفضلًا لكل بيت مصري يبحث عن غذاء صحي ومقتصد.