شهدت الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 7 أكتوبر 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات والفاكهة والأسماك والدواجن واللحوم، مدعومة بتوافر المعروض وانتظام حركة التداول، وفقًا لآخر تحديثات سوق العبور للجملة وبورصة الدواجن.
ورصدت جولة ميدانية تفاوتًا طفيفًا بين أسعار الجملة والتجزئة، نتيجة لتكاليف النقل وهوامش الربح، دون وجود تقلبات سعرية ملحوظة.
أسعار الخضروات اليوم
سجلت أسعار الخضروات استقرارًا نسبيًا، مع زيادة تتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو في أسواق التجزئة مقارنة بالجملة، حيث تراوح سعر الطماطم بين 6 و12 جنيهًا للكيلو، والبطاطس بين 12 و20 جنيهًا، بينما سجل البصل الأبيض من 13 إلى 18 جنيهًا، والبصل الأحمر من 13 إلى 17 جنيهات.
| الخضروات | السعر الأدنى (جنيه/كجم) | السعر الأقصى (جنيه/كجم) |
|---|---|---|
| طماطم | 6 | 12 |
| بطاطس | 12 | 20 |
| بصل أبيض | 13 | 18 |
| بصل أحمر | 13 | 17 |
| كوسة | 12 | 24 |
| جزر بدون عروش | 10 | 22 |
| باذنجان بلدي | 6 | 10 |
| باذنجان رومي | 4 | 7 |
| فلفل | 7 | 11 |
أسعار الفاكهة
ظلّت أسعار الفاكهة مستقرة مع فروقات طفيفة عند البيع للمستهلك، حيث تراوح سعر البرتقال البلدي بين 10 و16 جنيهًا للكيلو، وبلدي أبوسرة بين 19 و25 جنيهًا، والجريب فروت بين 12 و18 جنيهًا، والليمون البلدي من 13 إلى 27 جنيهًا، والعنب البناتي بين 20 و40 جنيهًا، والعنب الأسود وكرمسن بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، والشمام والكانتالوب بين 14 و20 جنيهًا، والموز المغربي بين 22 و32 جنيهًا، والبطيخ بين 24 و100 جنيه للثمرة تبعًا للوزن.
| الفاكهة | السعر الأدنى (جنيه/كجم) | السعر الأقصى (جنيه/كجم) |
|---|---|---|
| برتقال بلدي | 10 | 16 |
| برتقال أبوسرة | 19 | 25 |
| جريب فروت | 12 | 18 |
| ليمون بلدي | 13 | 27 |
| عنب بناتي | 20 | 40 |
| عنب أسود وكرمسن | 30 | 40 |
| شمام وكنتالوب | 14 | 20 |
| موز مغربي | 22 | 32 |
| بطيخ | 24 | 100 |
أسعار الأسماك
حافظت أسعار الأسماك على استقرارها، لا سيما السمك البلطي الأكثر طلبًا، حيث تتراوح أسعاره كالتالي:
| النوع | السعر (جنيه/كجم) |
|---|---|
| سمك بلطي (1) | 75 – 77 |
| سمك بلطي (2) | 63 – 73 |
| فيليه بلطي | 75 – 275 |
| قشر بياض | 200 – 320 |
| مكرونة السويسي | 130 – 230 |
| سبيط والكاليماري | 250 – 450 |
| كابوريا | 50 – 200 |
| سمك البوري | 160 – 200 |
| جمبري مجمد | 175 – 525 |
أسعار الدواجن اليوم
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء بين 60 و70 جنيهًا للكيلو في بورصة الدواجن، وتصل إلى المستهلكين بين 80 و85 جنيهًا، مع تباين حسب المنطقة وتكاليف النقل.
| الفئة | السعر في المزارع (جنيه/كجم) | السعر للمستهلك (جنيه/كجم) |
|---|---|---|
| فراخ ساسو | 100 | 105 – 110 |
| فراخ بلدي | 110 | 115 – 120 |
أسعار البيض
ظلت أسعار بيض المائدة مستقرة سواء في الجملة أو التجزئة، إذ بلغ سعر بيض المائدة الأحمر 105 جنيهات في الجملة، من 115 إلى 125 جنيهًا للمستهلك، حسب المنطقة، وسجلت كرتونة البيض الأبيض 100 جنيه في الجملة، من 110 إلى 120 جنيهًا للمستهلك.
أسعار اللحوم
شهدت أسعار اللحوم استقرارًا بتوفر المعروض في جميع المنافذ والمجمعات الاستهلاكية، حيث تراوح لحم الكندوز البلدي بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، وعِرق الفلتو البلدي عند حوالي 450 جنيهًا، ولحم الضأن البلدي بين 380 و430 جنيهًا، واللحوم الجملى بين 330 و390 جنيهًا، والكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، والكبدة الضأن تقارب 400 جنيه للكيلو.
منافذ بيع الدولة تُساهم في تخفيف الضغط على الأسواق
تواصل منافذ القوات المسلحة ومبادرة “حياة كريمة” ووزارات الزراعة والداخلية والتموين طرح اللحوم الحمراء بأسعار مخفضة، مما يعزز من توافر المعروض ويحقق توازنًا نسبيًا في السوق، خاصة مع ارتفاع الطلب، مما يسهم في استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين.
ويعكس استقرار الأسعار اليوم توازنًا بين العرض والطلب، مدعومًا بتوافر السلع الأساسية وزيادة ضخ المنتجات من خلال المنافذ الحكومية، وهو ما يقلل من تقلبات السوق ويحافظ على استقرار أسعار الغذاء في مصر خلال هذه الفترة.
تابعوا صفحتنا على أخبار جوجل للمزيد من التحديثات اليومية حول الأسواق والسلع الغذائية.
