شهدت الأسواق المصرية اليوم السبت 10 أكتوبر 2026 استقرارًا نسبيًا في أسعار الخضروات والفاكهة والأسماك والدواجن واللحوم، بدعم من توفر المعروض وانتظام حركة التداول، وفقًا لأحدث تقارير سوق العبور للجملة وبورصة الدواجن. وقد لوحظ تفاوت طفيف بين أسعار الجملة والتجزئة نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح، دون وجود تقلبات سعرية ملحوظة.
أسعار الخضروات اليوم
سجلت أسعار الخضروات استقرارًا عامًا، مع زيادات تتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو في أسواق التجزئة مقارنة بأسعار الجملة، حيث تراوح سعر الطماطم بين 7.5 و12.5 جنيهًا للكيلو، والبطاطس بين 14 و18 جنيهًا، والبصل الأبيض من 14 إلى 20 جنيهًا، والبصل الأحمر من 13 إلى 17 جنيهًا، والكوسة بين 15 و21 جنيهًا، والجزر بدون عروش بين 10 و22 جنيهًا، والباذنجان البلدي من 8 إلى 12 جنيهًا، والباذنجان الرومي من 5 إلى 8 جنيهات، والفلفل بين 7 و11 جنيهًا للكيلو.
| المنتج | السعر الأدنى (بالجنيه) | السعر الأقصى (بالجنيه) |
|---|---|---|
| الطماطم | 7.5 | 12.5 |
| البطاطس | 14 | 18 |
| البصل الأبيض | 14 | 20 |
| البصل الأحمر | 13 | 17 |
| الكوسة | 15 | 21 |
| الجزر بدون عروش | 10 | 22 |
| الباذنجان البلدي | 8 | 12 |
| الباذنجان الرومي | 5 | 8 |
| الفلفل | 7 | 11 |
أسعار الفاكهة
كانت أسعار الفاكهة مستقرة مع فروق بسيطة عند البيع للمستهلك، حيث تراوح سعر البرتقال البلدي بين 11 و15 جنيهًا للكيلو، والبرتقال أبوسرة بين 19 و25 جنيهًا، والجريب فروت بين 12 و18 جنيه، والليمون البلدي من 17 إلى 23 جنيه، والعنب البناتي بين 20 و40 جنيهًا، والعنب الكرمسن والأسود بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، والشمام والكانتلوب بين 14 و20 جنيهًا، والموز المغربي بين 22 و32 جنيهًا، والبطيخ بين 24 و100 جنيه للثمرة حسب الوزن.
| النوع | السعر الأدنى (بالجنيه) | السعر الأقصى (بالجنيه) |
|---|---|---|
| البرتقال البلدي | 11 | 15 |
| البرتقال أبوسرة | 19 | 25 |
| الجريب فروت | 12 | 18 |
| الليمون البلدي | 17 | 23 |
| العنب البناتي | 20 | 40 |
| العنب الكرمسن والأسود | 30 | 40 |
| الشمام والكانتلوب | 14 | 20 |
| الموز المغربي | 22 | 32 |
| البطيخ (للفرد) | 24 | 100 |
أسعار الأسماك
ظلت أسعار الأسماك مستقرة، خاصة البلطي الأكثر طلبًا، حيث تتراوح أسعار البلطي (النوع 1) بين 77 و81 جنيهًا للكيلو، والبلطي (النوع 2) بين 71 و75 جنيهًا، والفيله البلطي من 75 إلى 275 جنيهًا، والقشر البياض من 200 إلى 320 جنيهًا، والمكرونة السويسي بين 130 و230 جنيهًا، والكاليماري والسبيط بين 250 و450 جنيهًا، والكابوريا من 50 إلى 200 جنيه، والبوري من 160 إلى 200 جنيه، والجمبري المجمد بين 175 و525 جنيهًا حسب الحجم.
| النوع | السعر الأدنى (بالجنيه) | السعر الأقصى (بالجنيه) |
|---|---|---|
| السمك البلطي (النوع 1) | 77 | 81 |
| السمك البلطي (النوع 2) | 71 | 75 |
| الفيله البلطي | 75 | 275 |
| قشر بياض | 200 | 320 |
| مكرونة سويسي | 130 | 230 |
| السبيط والكاليماري | 250 | 450 |
| الكابوريا | 50 | 200 |
| سمك البوري | 160 | 200 |
| الجمبري المجمد | 175 | 525 |
أسعار الدواجن والبيض
تراوح سعر الفراخ البيضاء اليوم بين 60 و70 جنيهًا للكيلو في بورصة الدواجن، بينما تصل إلى المستهلكين بين 80 و85 جنيهًا، مع تباين بحسب المنطقة وتكاليف النقل. كما بلغ سعر كيلو الفراخ الساسو حوالي 100 جنيهًا في المزارع، ويتراوح سعره للمستهلك بين 105 و110 جنيهات، بحسب المنطقة. أما الفراخ البلدي، فقد بلغ سعر الكيلو في المزارع حوالي 110 جنيهًا، ويتراوح بين 115 و120 جنيهًا للمستهلك.
| النوع | السعر في المزارع (بالجنيه) | سعر المستهلك (بالجنيه) |
|---|---|---|
| الفراخ الساسو | 100 | بين 105 و110 |
| الفراخ البلدي | 110 | بين 115 و120 |
أسعار البيض
سجلت أسعار بيض المائدة استقرارًا عن السوق، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 105 جنيهًا في الجملة، وتترواح بين 115 و125 جنيهًا للمستهلك، وفقًا للمنطقة، وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 100 جنيه في الجملة، وتراوح بين 110 و120 جنيهًا للمستهلك.
أسعار اللحوم
ظلت أسعار اللحوم مستقرة، مع وجود معروض كافٍ في المنافذ والمجمعات الاستهلاكية، وتفاوتت أسعار اللحوم البلدي بحسب القطع، حيث بلغ سعر الكندوز بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، والعِرق الفلتو البلدي حوالي 450 جنيهًا، والضأن البلدي بين 380 و430 جنيهًا، واللحوم الجملي بين 330 و390 جنيهًا، والكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، والكبدة الضأن نحو 400 جنيه للكيلو.
مبادرات الدولة لتخفيف الضغط على الأسواق
تستمر المنافذ التابعة للقوات المسلحة ومبادرة “حياة كريمة”، بالإضافة إلى وزارات الزراعة والداخلية والتموين، في طرح اللحوم الحمراء بأسعار مخفضة، مما يعزز من توفر المعروض ويساعد على تحقيق توازن في السوق، خاصة مع ارتفاع الطلب. ويعكس استقرار الأسعار اليوم توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، بدعم من توافر السلع الأساسية وزيادة المنتجات عبر المؤسسات الحكومية، الأمر الذي يقلل من تقلبات السوق ويحافظ على استقرار أسعار المواد الغذائية في مصر خلال الفترة الحالية.
اقرأ أيضًا | أسعار الفاكهة اليوم الجمعة 9 أكتوبر في سوق العبور للجملة.
