شهدت الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 14 أكتوبر 2026، استقرارًا نسبيًا في أسعار الخضروات والفاكهة والأسماك والدواجن واللحوم، وذلك نتيجة لتوفر المعروض وانتظام حركة التداول، وفقًا لآخر تحديثات سوق العبور للجملة وبورصة الدواجن.
وفي جولة ميدانية، لوحظ تفاوت طفيف بين أسعار الجملة والتجزئة، يعود بشكل رئيسي إلى تكاليف النقل وهوامش الربح، دون وجود ارتفاعات سعرية ملحوظة أو قفزات سوقية ملحوظة.
أسعار الخضروات اليوم
| المنتج | السعر من (جنيه) | السعر إلى (جنيه) |
| الطماطم | 7.5 | 12.5 |
| البطاطس | 14 | 18 |
| البصل الأبيض | 14 | 20 |
| البصل الأحمر | 13 | 17 |
| الكوسة | 15 | 21 |
| الجزر بدون عروش | 10 | 22 |
| الباذنجان البلدي | 8 | 12 |
| الباذنجان الرومي | 5 | 8 |
| الفلفل | 7 | 11 |
تراوح سعر الخضروات في أسواق التجزئة بين زيادات تتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو مقارنة بأسعار الجملة، مع استقرار نسبي على مستوى السوق بشكل عام.
أسعار الفاكهة
| المنتج | السعر من (جنيه) | السعر إلى (جنيه) |
| البرتقال البلدي | 11 | 15 |
| البرتقال أبوسرة | 19 | 25 |
| الجريب فروت | 12 | 18 |
| الليمون البلدي | 17 | 23 |
| العنب البناتي | 20 | 40 |
| عنب كرمسن والأسود | 30 | 40 |
| الشمام والكانتلوب | 14 | 20 |
| الموز المغربي | 22 | 32 |
| البطيخ (بالوزن) | 24 | 100 |
سجلت أسعار الفاكهة استقرارًا مع فروق بسيطة عند البيع للمستهلك، ويختلف السعر حسب نوع المنتج والمنطقة.
أسعار الأسماك
حافظت أسعار الأسماك على استقرارها، خاصةً سمك البلطي الأكثر طلبًا، حيث تراوح سعره بين 71 و81 جنيهًا للكيلو، وسجل السمك المكرونة السويسي بين 130 و230 جنيهًا للكيلو، والكاليماري والسبيط بين 250 و450 جنيهًا، والكابوريا بين 50 و200 جنيه، وسمك البوري بين 160 و200 جنيه، والجمبري المجمد يتراوح بين 175 و525 جنيهًا بناءً على الحجم.
أسعار الدواجن اليوم
| الفئة | السعر من (جنيه) | السعر إلى (جنيه) |
| الفراخ البيضاء (البورصة) | 70 | 75 |
| المحال التجارية (المستهلك) | 80 | 90 |
| الفراخ الساسو | 100 | 110 |
| الفراخ البلدي | 110 | 120 |
تتفاوت أسعار الدواجن بين المزارع والأسواق وفقًا للمنطقة وتكاليف النقل، مع استقرار العام في أسعار المعروض بالسوق.
أسعار البيض
| المنتج | السعر للجملة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
| بيض أحمر (كرتونة) | 125 | 135 – 145 |
| بيض أبيض (كرتونة) | 120 | 130 – 140 |
سجلت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا، مع تفاوت بسيط بين السعر المرسل والجملة، مرجعًا إلى المنطقة المباعة فيها.
أسعار اللحوم
استقرت أسعار اللحوم مع توافر المعروض في المنافذ والمجمعات الاستهلاكية، وتفاوتت بين الأنواع على النحو التالي:
| النوع | السعر من (جنيه) | السعر إلى (جنيه) |
| اللحم البلدي الكندوز | 400 | 450 |
| عِرق الفلتو البلدي | نحو 450 | |
| اللحم الضأن البلدي | 380 | 430 |
| اللحم الجملي | 330 | 390 |
| الكبدة البلدي | 350 | 400 |
| الكبدة الضأن | نحو 400 |
تسهم المنافذ الحكومية ومبادرات “حياة كريمة” والقوات المسلحة في تخفيف الضغط على الأسواق من خلال طرح اللحوم بأسعار مخفضة، مما يوازن بين العرض والطلب ويحد من التذبذب في الأسعار.
ويعكس استقرار الأسعار اليوم وجود توازن نسبي بين العرض والطلب، مع توافر السلع وإضافة المنتجات عبر المنافذ الحكومية، مما يدعم استقرار أسعار الغذاء في مصر خلال الفترة الحالية.
