شهدت أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء تراجعًا تدريجيًا في الأسواق المحلية والمزارع، وذلك عقب موجة من الارتفاعات الملحوظة التي شهدها القطاع خلال الفترة الماضية.
تغيّر أسعار الدواجن اليوم وتأثيره على السوق
انخفضت أسعار الفراخ البيضاء بمقدار 3 جنيهات للكيلو في المزرعة مقارنة بأسعار يوم أمس، مما أدى إلى إحساس بالارتياح بين المستهلكين والمتسوقين، في ظل سعيهم لتحقيق توازن في الأسعار المتداولة. يأتي هذا الانخفاض بالتزامن مع تغيرات في حركة الطلب والعرض، مع توقعات باستمرار استقرار وتراجع الأسعار إذا استمرت دورات الإنتاج لدى المربين خلال الفترة القادمة.
أسعار الدواجن اليوم في المزرعة وداخل الأسواق
| النوع | سعر الكيلو في المزرعة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 72 | حوالي 90 |
| دواجن الأمهات | 75 | حوالي 90 |
| الساسو (الفراخ الحمراء) | 107 | 120 |
| الفراخ البلدي | 115 | 132 |
أسعار البانيه والأجزاء الأخرى من الدواجن في الأسواق
بالرغم من تراجع أسعار الدواجن الحية، إلا أن أسعار البانيه استقرت عند مستوياتها المرتفعة مؤخراً، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 190 و220 جنيهًا، مع زيادة قدرها نحو 20 جنيهًا مقارنة بالفترات السابقة. أما باقي أجزاء الطيور، فإليك أسعارها الحالية:
- سعر كيلو الأوراك: يتراوح بين 70 و90 جنيهًا.
- سعر كيلو الأجنحة: يتراوح بين 70 و80 جنيهًا.
- سعر زوج الحمام: حوالي 190 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا اليوم، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
| النوع | السعر بالجملة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| كرتونة البيض الأحمر | 110 | 130 |
| كرتونة البيض الأبيض | 105 | 120 |
| كرتونة البيض البلدي | 140 | 150 |
تفسير تذبذب أسعار الكتاكيت والدواجن من قبل اتحاد المنتجين
أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الكتاكيت والدواجن تتبع بشكل رئيسي قوانين العرض والطلب، وأن الكتاكوت يُعتبر “سلعة حية” ذات مرونة عالية من حيث التسعير، حيث تتغير أسعارها بشكل كبير بناءً على حجم الطلب والمعروض. أشار الزيني إلى أن متوسط سعر الكتكوت خلال الأشهر التسعة الماضية كان يتراوح بين 12 و12.5 جنيه، لكن تكلفة إنتاجه الحقيقية تتجاوز الآن 20 جنيهًا. وقد وصل سعر الكتكوت مؤخرًا إلى 36 جنيهًا قبل أن ينخفض مجددًا بين 28 و30 جنيهًا.
وذكر أن الارتفاع الأخير في سعر الكتاكيت يعود إلى رغبة المربين في دخول دورات إنتاجية للاستفادة من ارتفاع أسعار الدواجن، بعد فترة من الخسائر التي أدت إلى عزوف عن الإنتاج. وأفيد بأن أسعار الفراخ شهدت انخفاضًا سريعًا من مستوى 85 جنيهًا، لتسجل اليوم ما بين 75 و76 جنيهًا، ثم 72 جنيهًا.
