بمذاق شرقي أصيل ورائحة لا تُقاوم تملأ المكان دفئًا وحنينًا، تأتي بسبوسة التمر بالجوز لتمنحك تجربة حلوى مختلفة تجمع بين البساطة والفخامة في آنٍ واحد، هذا النوع من الحلويات يمزج بين حلاوة التمر الطبيعية وقوام السميد الناعم، مع لمسة القرفة والفانيليا التي تضيف عمقًا في النكهة، بينما يمنح الجوز قرمشة مميزة تعزز الطعم وتجعله أكثر توازنًا وغنى.

ولا يكتمل سحر هذه الوصفة إلا بإضافة القشطة التي تمنح البسبوسة نعومة استثنائية، مع صوص الكراميل الذي يضفي لمسة نهائية لامعة ومذاقًا كريميًا شهيًا يجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى. إنها وصفة مثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية يومية بسيطة بلمسة فاخرة، حيث تجتمع المكونات التقليدية في قالب عصري جذاب وسهل التحضير.

للتزيين :
الجوز : حسب الرغبة
صلصة الكراميل الجاهزة : حسب الرغبة
- التمر : كوب (مخلوط مع نصف كوب ماء ساخن)
- البيض : 1 حبة
- السكر البني : ربع كوب
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- السميد : كوب
- القشطة : علبة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- الجوز : نصف كوب (مقطع)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة / لدهن القوالب)
طريقة تحضير بسبوسة التمر بالجوز بالفيديو
نضع التمر المطحون مع نصف كوب ماء ساخن في وعاء الخلط، ونضيف البيض، والسكر البني، ونخلط المكونات معاً باستخدام المضرب الكهربائي.
نضيف الفانيليا، والبيكنج باودر، والقرفة المطحونة، والسميد، والقشطة، والحليب البودرة، ونقلب المكونات جيداً باستخدام ملعقة، ثم نضرب المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
نضيف على مزيج البسبوسة الجوز المقطع، ونقلّب المزيج باستخدام ملعقة.
ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة المذابة، ثم نسكب الخليط.
ندخل البسبوسة للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، من الأسفل لمدة 10 دقائق، ومن الأعلى لمدة 5 دقائق.
نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد، ونضيف صلصة الكراميل الجاهزة فوق قطع البسبوسة، ونزينها بالجوز.