أظهرت دراسة يابانية حديثة، نُشرت في مجلة PLOS ONE، أهمية فيتامين C في تعزيز صحة الدماغ لدى كبار السن.

استندت الدراسة إلى تحليل بيانات 2044 شخصًا بلغ متوسط عمرهم 69 عامًا، وقد خضع المشاركون لفحوصات تصوير بالرنين المغناطيسي لتقييم حالة أدمغتهم، إلى جانب قياس مستويات فيتامين C في بلازما الدم لديهم.

 ركز الباحثون على تحليل حجم كل من المادة الرمادية والمادة البيضاء في الدماغ، إضافة إلى دراسة كفاءة شبكة الوضع الافتراضي (DMN)، وهي مجموعة من المناطق الدماغية المترابطة التي تُعد أساسية لعمليات التذكر، التفكير، واستيعاب جوانب الذات.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص ذوي مستويات فيتامين C المنخفضة في الدم كانوا أكثر عرضة لانخفاض حجم المادة الرمادية في الدماغ، كما كان لديهم ضعف في الترابط بين مناطق شبكة الوضع الافتراض، واستمرت هذه الأنماط حتى بعد الأخذ في الاعتبار عوامل السن والجنس ومستوى التعليم والنشاط البدني ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم وعوامل الخطر الأخرى.

يؤكد المؤلفون أن الدراسة لا تثبت وجود علاقة سببية، لكن النتائج تشير إلى دور محتمل لفيتامين C في الحفاظ على بنية الدماغ والحفاظ على الروابط العصبية.

وتشير العديد من الدراسات إلى أن فيتامين C يساعد في دعم الجهاز المناعي للجسم وتقليل الالتهابات ما ينعكس إيجابا على صحة القلب والشرايين والجهاز العصبي، فضلا عن أنه يعمل كمضاد أكسدة وله قدرة على تنشيط نمو خلاليا الجلد وتعزيز سماكة طبقة البشرة.